Hörni nu är det väl sommar på riktigt. Det går så fort med allt som blommar bara. Hinner knappt med. Min dvärgsyren är så fin nu.

Löjtnantshjärtat växer lite ihop med den bara. Måste fixa lite ute men behöver nog några dars vila först.

Var ju på ögon för foto av ögonbottnarna idag. Det gick bra. Var ju inte jättesoligt ute heller så gick bra med bara solglasögon.

Efter det åkte vi och åt lunch på Tacobar.

Nåt så fruktansvärt gott. Varma chips, sallad och små skålar med tacosås, gräddfil och guccamole till. Själva quesadillasen med kyckling med så där lite smältig ost, va tvungen och leta reda på ett recept. Bra att göra om man får rester av kyckling, tror det blir rysligt bra med strimlad hamburgerost i. Den blir ju så där härligt smältig. Bra helgmys.


Quesadillas med kyckling


30 MIN
Lättlagad och otroligt gott till middag!

400 g kycklingfilé eller lårfilé
1 liten gul lök
1-2 kjyft vitlök
1 Paprika
1 liten burk majs
Smörolja att steka i
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
4 stora tortillas
150 g riven valfri ost, gärna strimlad hamburgerost
tacosås, gräddfil och guacamole till servering
Sallad
Varma tacochips.

Skär kycklingen i mindre bitar, skala och skiva löken. Skölj och hacka paprikan. Riv vitlöken
Fräs kycklingen i lite smörolja tills den nästan är genomstekt, tillsätt löken och fräs med en minut.
Tillsätt paprika, majs, vitlök, tacokryddan och vatten och låt sjuda tills nästan allt vatten kokat bort. Ställ åt sidan
Lägg ett tortillabröd i en torr stekpanna på medelvärme, strö ost på ena sidan och lägg kycklingblandningen ovanpå osten, vik ihop och stek gyllene på båda sidorna.
Man kan även göra allihopa på en gång i ugnen på 225 grader. Gör samma sak som ovan och lägg dem ihopvikta på en plåt med bakplåtspapper och gratinera i 10 minuter, smidigt när man vill att alla ska vara klara samtidigt.
Skär gärna upp dem i bitar så man kan äta dem med händerna, bästa maten!

Enkel och relativt snabb mat. Inte ett dugg stark heller.

Vi var sen in på både ÖB och CG. Handlade lite finporslin till midsommar och en jättefin vaxduk med blåklockor.

Flaggor måste man ju ha på midsommartårtan. Tror L ska få göra en rulltårta igen. Blev så smidigt att göra tårta då.

På CG köpte jag lite som var slut plus räkor. Sen nåt jag kan få sug efter ibland. Onsalakorv, briieost och tomat. Jag gör plock med tandpetare av det. Så himla gott. Hade tänkt göra ikväll men fick lite bakslag med feber. Tog lite febernedsättande. Blir väldigt lugnt i morgon den saken är klar. Sov inget natten som var. Gick upp före 8 och duschade. Sen varit vaken hela dan. Kan ha slumrat några minuter under TVn.

Började ju också med pencillin i tablettform i morse. Måste dock tas 2 timmar efter den andra medicinen då kalciumet kan slå ut penicillinet. Eller va det tvärtom? Känner av att njuren är påverkad. Blir som mensvärk ungefär.

Men nu tror jag faktiskt att jag ska bädda ner mig.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ont överallt, övertrött så kan inte sova efter en intensiv dag. I morse var jag uppe före 8, det är ovanligt, duschade, satt på en maskin tvätt och sen åkte Annika o jag in till polisen och fixade för ett nytt leg. Sen gick vi genom gamla luthagen ...

Det verkar direkt omöjligt att få en städ att fungera. Det här börjar likna hemtjänstens städ i Tierp. Undermåligt är liksom inte tillräckligt. Hur kan man få jobba som städare om man inte gör sitt jobb? Var är yrkesstoltheten? Längtar tbx ti...

Av gårdagsdygnet alltså. Funderade på om jag skulle sluta blogga när den blir så gnällig. Men det är så otroligt frustrerande att ha så här ont utan att jag eller nån annan, läs sjukvården, kan göra nåt. *Det tar sin tid det var ju en rejäl smäll...

Tyckte jag tog det lugnt och satt så mkt jag kunde. Men hängde och vek in dom kläder som låg framme. Har tre galgar kvar och en del lakan + några nattlinnen jag skulle ta ner för att nå ett somrigt med jordgubbar på. Vet att jag inte använt det sen j...

Jag är så jäkla less på allting. Ber om hjälp tack vare fallet och att det blir midsommar och den som hjälper till är L, han offrar en dans för att komma. Åker 12 mil. Har städ på tisd och måste få undan tvätten men ingen hjälp, då har C ändå varit i...