Inga mängder men mer är det helt klart. Bra för julstämningen, mindre bra för leder och så. Blåst som 17 med men tror det lugnat sig lite nu.
Massa julmarknader i helgen men jag kom inte iväg på en enda i fjol, få se hur det blir i år. Är ju rullstol som gäller då och bättre väder. Synd på Ulva nu i helgen men dit kommer jag inte. Synd för hon med ostkakorna står ju där. Skulle jättegärna vilja åka till Sigtuna. Det värsta där är att parkeringarna tar slut så fort.

L har iaf köpt både kyckling och smör åt mig idag. Ett helt kg smör, länge sen jag såg en sån förpackning här. Vi delar på en 2-pack med kycklingfiléer, så då får vi varsitt kilo under hundringen. Tipsade honom om att ugnssteka för han skulle ändå använda ugnen. Jag gör så och fryser dom sen. Så bekvämt att ha skivat i frysen, gör ett par portiner per filé om dom är stora då. Kokar t.ex ris, gör sås och värmer skivorna i såsen. Kyckling är ju bra som kallskuret på olika vis med.

I morgon ska jag göra en ansjovispaj, ska bli kul och se hur den blir, gör den på färdig pajdeg.

Håller på diskar lite otympliga saker nu. Lätt att dom blir stående bara avsköljda annars. Tycker det låter som min maskin tar in dåligt m vatten tror nån varit på lilla kranen. Jag kan tyvärr inte rubba den.

Plockat lite idag. Mest i köket. Det tornar upp sig så lätt på bordet där. Är rätt trött. Svårt att sova när det blåser, låter som det är nån på altanen.


Såg att jag har en köttbit i frysen och köpte ju lövbiff med. Blev så sugen på den här Strudelpotatisen. Den är så god, tror vi pressade i en vitlöksklyfta med.


Strudelpotatis

1 arksmördeg ca 30 x 30, tinad
600 g potatis, skalade och rivna
5 st vårlök, strimlad
2 msk vita sesamfrön
1 st ägg, uppvispat
Lite salt och peppar



Sätt ugnen på ca 180 gr
Stek den rivna potatisen samt vårlöken lite lätt i smör, salta och peppra. Låt svalna.
Rulla ut ett smördegsark och fördela potatis/lökröran på ena kortsidan, rulla ihop till en rulle.
Pensla rullen med uppvispat ägg och strö över sesamfrön.
Tillaga i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
Skär i 5 cm tjocka bitar vid servering.

Har gjort den till både nöt o fläskkött, med bearnaise, men även med rödvinssås.

Den måste ni testa. Lätt att göra 2 åt gången med.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är tydligt att det är vi som redan har det besvärligt ska ta en stor del av de besparingar som behövs i samhället. Lagen är inte längre lika för alla oss med rörelsehindrr. Det är olika i kommunerna det har jag förstått sen jag gick med i en grup...

Igår på dan ringde min kompis från grannbyn och funderade vad jag skulle göra i helgen. Jag hade försökt bjuda på spontanmiddag tidigare i veckan eftersom hon fyllde förra helgen men då var son och sonhustru där. Jag har svårt att ta mig in i henne...

Kl är 4 på morgonen. Jag vaknade av nånting och kan inte somna om. Undrar över himlen, den är kritvit som om det vore molnigt. Kan det var så att det kommer en mellandag? Tyckte jag bara såg solar på vädret. Annars är det skönt nu, jag älskar ju si...

Kan ju varna för han som står och säljer vid svandammen i Uppsala. Jag tänkte swisha de 35kr jag handlat för men blev ombedd att betala med kort. Det är draget 80kr såg jag idag från Bärprinsen (utan prickar). Min kompis köpte jordgubbar för...

Då tog jag min B-vitaminspruta idag och jag känner redan kl 22 att jag är piggare. Det där med B-vitaminbrist är ju en hel vetenskap. Tar ju dom eftersom jag är överviktsopererad, GBP en op som inte hjälpte mig ett dugg. Gick ner mer under året jag...