En fin och solig dag har vi haft här idag. Jag försökte jobba undan lite måsten på fm. Hade lite av maten kvar att fixa med, orkade inte göra allt igår. Såg att Sonja gick ut och jag skulle till affären. Så jag lurade med henne dit och fick på köpet lite hjälp med att handla. Vi gick även till kyrkogården, Sonja hade inte sett graven.

Köpte 2 ljung till mig själv och en till Elles grav. Orkade inte se den vissna rosen längre. Tänkte att vitsen att ha den kvar nu när vi inte kan gräva ner den inför vintern ju inte är nån idé.
Tog reda på den iaf och tänker att C kan gräva ner den eller sätta den i en större kruka hos sig.
Mina Ljung satte jag i en oval keramikkruka jag har på bänken utanför dörren.

Vi la några stora stenar i krukan för att få upp ljungen lite.
Jag hade hämtat paket också. Men öppnade inte det förrän jag kom hem.

2 ljuslyktor till mig och ett hjärta till graven i ett vädrrbeständigt matrial. Beställt från *Trend4you*

När vi kom hem stannade vi ute. 19 gr i solen. Jag var bara in med varorna. Kom några fler grannar och vi pratade om Linneas begravning och vilka grannar som vi trodde ville vara med på en insamling i hennes namn till *Hjärt & Lung*

Jag hade inte tänkt gå på begravningen av 2 orsaker. Dels så har jag svårt att tänka mig gå på en begravning igen, den första efter Elles men också att det är svårt för mig att manövrera rullstolen själv, man ska ju runt kistan med. Dels för att fikat är på Elles arbetsplats. Vårt församlingshem.

Men jag tänkte om nu ikväll och tänkte att om L som ju också va här mkt i våras och slängde mkt käft med tanterna kan följa med mig så kan jag gå. Verkar som Sonja skulle få gå själv annars, och hon visste inte hur hon skulle komma dit. Är ju i grannbyn.
Så jag gjorde som jag brukar till L när jag vet att han måste fundera över ett svar, jag skrev på messenger. Har inte fått svar än.
C har praktik i Enköping då så räknade bort henne helt. Men hon sa att om L inte kunde så kunde hon fråga om ledigt från praktiken den dagen. Jag vet inte jag om det är så lämpligt, det är första praktikveckan.
Hoppas på att L kan. Å nån gång måste jag ju kunna ta mig både på en begravning och till församlingshemmet igen. Lika bra att riva av det plåstret. Å har jag L med mig har jag ju en trygghet där i både honom och Sonja.

Gick in så småningom. Tog en fika och bläddrade i en tidning jag fått. Värmde lite rester av grön tortellini. Lyssnar på en ny bokserie nu som handlar om Solgård, ett gods utanför Bergen i Norge. Lite historisk också. Så varvade den och TV. Pratat med C på messenger. Så som mina kvällar oftast ser ut.

På vissa ställen i stan hade det varit lätt markfrost i natt, men inte här. Jag har alla pellisar och både dahlian och påfågelsliljorna ute fortfarande. Måste ju ha hjälp med att ställa in det.
Pellisarna står i mitt lilla garage och dom 2 stora i ett förråd med värme i. Får nog ha några pelargoner i sovrummet också. Måste isf vattnas i vinter. Men just det där att gå mkt fram o tbx har jag ju svårt för, med tunga blomkrukor i händerna är det ännu svårare. Måste ju gå med det genom lägenheten med.

Annika ska hjälpa mig sätta lite tulpaner, men måste röja bort lite förväxt nate först. Sen de rosa krokusarna varav jag tänkt sätta några på graven som ju inte går nu.
Ljuset vi tände på graven i nya lyktan i måndags vid 17-tiden lyste fortfarande vid 14 idag när Sonla och jag var där. Verkar vara lång brinntid.

Men nu är det tidig morgon igen. Måste sova några timmar. Tänker ev åka in på en matfestival i stan i morgon om det är väder för det.
Har en överfull fåtölj med tvätt som ska in i garderober och byrån med. Men får ta lite i taget. Sitta på sängen och vika det som ska vikas.

Men nu Godnatt!

Fattar inte att hon varit borta i 6 månader redan. Det är så himla ofattbart. Å det blir inte bättre, snarare tvärtom. Vi uppmärksammade det igår när vi var tre här , J vet jag inte hur han gjort. Men kul att vi hittade en lykta igår som vi gillade allihop iaf.

Gravstenen är sen p.g.a Världsläget. Sen måste den sätta sig innan vi kan göra i ordning nån rabatt. Så tidigast i vår. Tur att J vet, tror inte att vi tänkt på det annars.

Varit trött idag, gick upp strax innan L åkte i morse. Sen förberedde jag så gott det gick för städen.
Fick så plötsligt igår ont i fel axel. Både det och knät har hållt mig vaken i natt. Sen fick jag sendrag på morgonsidan också. Somnat från boken i soffan flera ggr idag.

Har en maskin att hänga och tvätt att vika in. Mat att ta reda på, handlade rätt mkt sånt igår. Köttbullar ligger redan i frysen, köttfärs, korv både frukost och falu, isterband, bacon, stekfläsk, paltbröd, pålägg, rotfrukter, bröd m.m Några västeråsgurkor till som ligger i lagen redan.
Sen hittade jag dom där goda clementinerna på bra pris med.
Ska delas i portioner som ska bli över 40 st. Hittade tyvärr ingen oxbringa hade velat haft en sån. Inget bogfläsk heller till ärtsoppa men är ju ingen panik nu, vill jag ha det får jag väl göra lite då. Har både ärtor och bruna bönor att koka märkte jag när jag städade skafferiet.
Handlade mkt innan priserna höjs ännu mer.

Lite orolig för hyreshöjningen med. Den ska ju bli stor. Elen blev ju dubblad den här månaden. Lär väl inte stoppa där. Sen ska färdtjänsten höjas.

Hämtade ut en ny pyamas med blommiga byxor, tänker dock inte sova i den utan får bli mer hänga i soffan kläder. Rensade ju ur en del lakan och köpte ett nytt set för under hundralappen. Håller väl därefter.

Såg det här på affären igår och va tvungen att gå in på hemsidan idag och läsa om det. Innehåller bl.a torkade potatisflingor. Fanns dock inget recept där. Vågar man prova tror ni?

Hade potatis att steka så blev en korv idag. Ibland får jag sug efter det. Gott med stekt ägg till också.

Men nu ska jag göra lite nytta!

Mr X kom tidigt på fm. Vi fikade och kollade lite i början av begravningen i England innan vi åkte in. Gick till banken och fick bra hjälp, men byråkratin slipper man inte. Trots intyg på dödsboanmälan med riktiga stämplar från dom som skulle stämpla var det ytterligare blanketter att fylla i. Vi bestämde dock att L kopierar dom blanketterna först. Vill gärna ha kopior på allt.
Jag hade ju en kopiator på min förra skrivare men den var så skrymmande så köpte en liten lazerskrivare ist. Tänkte att jag inte behövde nån kopiator längre som pensionär. Haha! Tji vad jag bedrog mig!

Vi hade betalt parkering för 1,5 timme (nä Mr X är inge appmänniska han inte) så vi gick in till restaurangen på Samariten och kollade in dagens. Falukorv, mos och senapssås. Den äckligaste senapssås jag nånsin ätit, med socker i! Jag ryser när jag tänker på den. Men moset var hemgjort och gott och korv är ju korv så med lite morötter till åt jag det och försökte undvika såsen. Kanske ska skicka mitt recept dit. Haha!

Vi väntade att C skulle ansluta i Gränby men det var lite tid kvar så vi åkte till Plantagen och kollade gravlyktor. Hittade ingen som dög och ville inte heller köpa när inte C var med. En va jättesöt med dubbla hjärtan men var väl liten.
Så vi åkte upp till Gränby! Hade lite ärenden på Clasisjön

Äntligen sitter den på mitt kylskåp. Den gamla satt vi ut mitt garage. L kollade värmen, får inte va kallare än 4+, perfekt för pelargonerna som ska bo därinne med, och tog bort en glödlampa i ytterbelysningen.
När jag slår på ström i det utvändiga uttaget jag lät sätta dit till julbelysningen har ytterlampan lyst hela tiden, dygnet runt. Rätt irriterande onödigt då det är rätt upplyst ändå.

Köpte lite batteriljus med timer till 2 lyktor jag ska ha på baksidan och ett par kronljus med samma funktion varav jag egentligen bara behöver ett till mitt hjärta i köksfönstret.

Blev ett nytt klockarmband med, ett blått till guldklockan jag fick för lång o trogen tjänst! Det gamla höll på gå av så nött var det. Dom bytte till det nya med utan extra kostnad. Bra för betalt kunde dom ta.

Mötte upp C och gick till Blomsterhallen och där stod den!

Elles gravlykta i koppar. Med råglas som jag ville ha, och fina kanter. Fick godkänt av J med.
Stenen verkar dröja pga världsläget. Så vi satte den på plats ändå. Vi hade inte hittat nåt bra timerljus så fick bli ett riktigt idag. Köpte ju en hel kartong och C har några i bilen. Rosen ska bytas mot nåt annat, jag vill köpa en flerfärgad ljung men C vill inte ha ljung alls. +

Handlade lite ( eller ganska mycket) på Kvantum men glömde snabbkaffe, måste vara Icas för det är godast. Lite kris nu!

Hem pch dom fixade med lite jag behövde hjälp med.

Fick äntligen upp den här! Den ska bli lite högre bara, men vi måste dela på den sista sektionen, nu kan jag hänga upp min fina ljuskrona där nästa år och den kommer över bordet. Kan nog göra nåt fint i den till jul med. Så glad nu!
Dom fäste den med buntband i klaffarna, gick jättebra. Fast jag kan ju inte förlänga det nu, men aldrig behövt göra det hittills heller.

Vi värmde en köpt gratäng och stekte en flinta på splsen till sen kvällsmat. C åkte hem sen, L småfixade lite inne, lekte rörmokare i mitt tvättställ där det rann ner lite dåligt.
Nu har vi lagt oss, han i soffan, och ska försöka sova!

Har jag gått igenom Elles kassar. Det blir ju lite jobbigt men nu är det gjort iaf. Nu ska jag bestämma var jag ska ha allting bara. Vad gör man t.ex med hennes doppresenter? Hittade alla hennes små berlocker hon fick då bl.a en ursöt rosa Pelle Svanslös den ska jag absolut använda. Men ramar och sånt med datum. Inget man kan lämna ifrån sig precis.

Tog reda på en del av hennes julsaker också. Tar ju inte fram så mktsjälv men dom här sakerna ska upp ändå.
På tisd är det 6 månader sen hon dog. Ofattbart!

Börjat titta på gravlykta ochhittade den här.

Så fin! Meningen är att det sen ska finnas ett batteriljus i den. Hittat ett som lyser 180 timmar. Sen kommer vi att tända levande ljus också på speciella dagar som Allhelgona, jul, nyår, födelse och dödsdag. Finns ju gravljus med lock. Dom lyser ca 1,5 dygn.

Inte hänt så mkt här i helgen, blev snabbmat igår.

Pasta med spenat och ricotta, lomo och sallad med keso. Lite fruktig vinegrett med salmbär.

Idag skivade jag köttet, blev 9 portioner.

Blev ganska lagom, kanske att jag brukar ha fet lite rödare men nu blev det så här.

Testade att göra en potatisgratäng i airfryern i en av mina små matlådor av glas. Gick att göra på 1 stor potatis och en väldigt liten lök. Blev bra på matlagningsgrädde. Hade i timjan också.

I morgon kommer mr X, vi ska till banken och han ska sova över eftersom det är gubbdagis på tisd. Får lite hjälp med att ta in dynor och så. C är ensam den här veckan och kommer också. Men vi ska till Gränby efter banken också.

Nu ska jag iaf sova!

Blev nästan fulli skratt när jag tog ut köttet ur ugnen i morse. Jädrans vad det krymper. Det ökar lite i volym igen sen under marineringen men jag la in en hyfsat stor stek och det jag tog ut fick plats i min lilla enliterskastrull. Nästan all marinad fick plats med.

Nästan Haha!
Köttet är där i vätskan och jag vände på det efter 5 timmar eftersom allt inte hamnade i vätskan. Då fick jag kämpa för att få ur den för då hade den ökat igen. Det låg alltså 2x5 timmar i marinaden och nu ligger det utan marinad i kylen. Ska skära och frysa det på söndag.

I morgon ska jag på nån grej i domkyrkan, musik, dans, färgspel och allt möjligt. Annika från Lövstalöt ska med. Dom visade en snutt på nyheterna och jag blev lite nyfiken.

Va iaf ut efter posten idag och det var en del. Nån frågade om jag bytt batteriet till termometern med, ja det har jag. Igår! Haha! Tog ett tag.

Smågrejat lite inne idag. Men sitter helst med benet i lite högläge. Beställde medicinen från Apotea och den kommer med tidningsbudet vid 3-tiden nu på morgonen.

Rester till lunch och paj till kaffet.

Gjorde en plocktallrik nu ikväll, länge sen jag gjorde det. Körde mozzarellasticksen ( köpta) i airfryern och himmel vad bra dom blev. Så frasiga! dom är delade här. Sen lomo, lite sallad med paprika och Felix thaidressing, kalamataoliver, keso och ananas. Så gott att ta lite keso på en lomoskiva, lägga på en ananas, rulla ihop och så in i kakhålet. Tog rätt mkt dressing för att kunna doppa sticksen, så gott!

Såg ett recept på att göra egna sticks, ska prova det nån gång. Hittade frysta bananhalvor när jag rev runt lite i frysen. Nog måste jag ju kunna göra friterade bananer på dom? Pensla med sirap, rulla i panko o köra. Ska prova det med.

Åt den tidigt så blev lite sugen sen när jag skulle ta medicinen. Fick bli en delikatess med keso.

Å nu blir det lite sömn!

Fick ett ryck mitt i natten och rev fram en fransyska jag hade i frysen. La in den fryst i gallerförsedd form på 75 gr i ugnen. Gjorde lagen och gick och lade mig. Så nu är den klar att stoppas i en stekpåse om 10 timmar ungefär. Lagen på och så ska den stå i kylen i minst 5 timmar. Vila kallt några timmar och sen skivas tunt på skärmaskinen.
Så blir nog en potatisgratäng i airfryern i morgon. Få se hur det blir!

Örtkryddad tjälknul

1-1,5 kg fryst kött av nöt eller vilt
1 l vatten
½ dl salt
1 gul lök i 8 klyftor
2 skivade vitlöksklyftor
½ msk grovmalen svartpeppar
1 msk torkat av:
basilika
dragon
timjan
rosmarin
persilja


Lägg köttet fruset på galler i 75 gr ugn över natten eller ca 10-12 timmar Innetemp på köttet ska vara 58 gr
Koka upp vattnet och lös upp saltet däri
Tillsätt övriga ingredienser och låt det dra gärna över natten
Lägg köttet varmt direkt i en stekpåse, häll över lagen, försök få ur så mycket luft som möjligt.
Låt det ligga minst 5 timmar i lagen, det går också att frysa köttet i lagen.
Låt köttbiten vila nån timme i kylen innan den skivas tunt.
Lägger sen portioner på gladpack och rullar ihop. Lägger rullarna i en ziplockpåse i frysen så är det bara ta fram så många rullar som man är personer som ska äta.

När man får sova ordentligt. Sov 5 timmar i sträck i natt, vaknade strax före 6 och trodde kl gick fel.
Var vaken nån timme somnade om och sov till 9. Då var det ju så klart kört med tid till husläkare.
Så jag fotade lite på knät och båda knäna så det syntes hur svullet det hö är. Markerade ut var det gör ont. Ringde nån Doktor 24 och talade om att jag har artros och SLE. Skickade över fotona.

Han ringde sen och hade varit i kontakt med Enköping och sett mina röntgen. Skrev ut starkare Ipren, dom är ju både antiinflammatoriska och tar bort värk. Tror precis som C att det är en muskelinflammation.
Tyvärr kan jag inte hämta ut dom förns på måndag, men vet ju att dom är på G iaf. Eller så beställer jag på Apotea.

Fixade lite med disk, men så fort det är tomt i diskhon blir det ju ny disk Haha!

Idag gjorde jag en champinjonsoppa till lunch

Fräste en ganska stor lök med 1/2 tråg champinjoner jag hade kvar. Kycklingbuljong i tärning, 4 dl vatten och lite matlagningsgrädde, nån msk sherry, timjan och s & p.
Hälften av ca 5 dl blev ju kvar, så då slängde jag i en tinad 125 g torskfilé i det. Satt på ett lock och stängde plattan, tog bort kastrullen från den.
Kokade potatis så jag har några dar. Värmer dom i airfryern sen med lite smör o panko. Men idag tog jag den största. Hade i lite finhackad paprika och lite majs i soppsåsen.

Å vips hade jag en fiskgryta till middagen sen. Har lite sås kvar med som jag fryser till nästa fiskmiddag.

Blev ju smidigt det där.

Gjorde sen en vanlig smulpaj till kvällsfikat. Med äpplen så klart.

Vet ni att man kan göra egen vaniljvisp?

Man vispar 2 dl grädde

I en annan bunke rör man ihop 2 äggulor med 2 msk socker och fröna från en vaniljstång, alt 1 tsk vaniljsocker.

Vänd ner det i grädden och vispa hop det till lagom konsistens.

Jag har inte testat att göra det än men ska absolut.

Jag fryser ibland vispad vanilvisp med hallon i. Blir som glass.

Läste nånstans att man kan frysa vanilvispen med pollygodiset i bitar i med. Nån crunchy polly stod det. Då tänkte jag att det borde man ju kunna göra med choklad, punchpraliner eller annat godis i med.
Nåt att prova framöver.

Blir inte så mkt annat gjort nu med knät. Skönast att sitta med det lite halvhögt. Kom på att jag inte tagit in posten sen i tisdags.
Får väl försöka ut efter den i morgon men går ju lite illa. Lite rädd att ramla och svårt att bära nånting om jag tar kryckorna. Skulle behöva åka in till Gränby eller Maxi och handla lite med. Bordssmör och bröd bl.a få se hur det känns i morgon. Får väl göra annars för har vanligt smör. Och slänga hop scones, går ju göra i airfryern. Eller rent av baka kanske. Haha!

Nu ska jag lösa lite korsord ett tag. Sen i säng!

Kommer man att ha råd med det i vinter? Men så,här års blir jag alltid lite sugen på att fylla frysen med lövbiff till rullader, rimmat bogfläsk till ärtsoppan, stekfläsk till löksås och paltbröd, oxbringa, göra en tjälknul, väntar bara på rotfruktserbjudande nu. Att få fylla en kasse med kålrot, morötter, vitkål, lök, rödbetor, palsternackor m.m Göra eget rotmos till oxbringan, gratäng till tjälknulen, få göra möra fina rullader av lövbiffen. Göra mustiga soppor och gratänger, ugnsgrönsaker.
Vill även göra stångkorv.
Men kommer man att kunna göra det i år? Törs man använda ugnen alls? Ska man baka sitt bröd får man väl storbaka. Slå sig hop med nån kanske. Elle och jag gjorde ju det för det mesta och tror nog att C vill det med, kan säkert intressera mr X för nånting med, stångkorv t.ex å då få använda assistenten jag är van vid igen. Kommer inte riktigt överens med kvarnen på min nya.

Försöker ha så lite lampor som möjligt tända utan att behöva famla i mörker. Men C som jobbat på akuten idag skrev nåt på Fb att man inte skulle mörka sitt hem för mkt. Risk för fallskador som tydligen har ökat med höjda elpriser. Ja det ser dom väl där.

I dagarna har den här tösen varit borta i 6 månader. Hon är ständigt i mina tankar. Så irriterad på att stenen pga världsläget också är försenad. Vi beställde den från Malung, den staden betydde ju mycket för henne. Ja för oss alla!
Men tydligen har den gjorts nånstans i Baltikum, fraktats med båt till Göteborg sen ska det tydligen ta 3 veckor för den att transporteras hit under normala omständigheter nu ännu längre. 3 veckor från Göteborg? Går ju för farao flera tåg varje dag. 5-6 timmar med bil.
Dom skulle minsann ha betalt direkt men sen var det inte så bråttom längre. Vi har fått en bild på den och vet att den är i Sverige nu. Men ska vi behöva hämta den? God lust till det faktiskt!
Det måste ju bli färdigt med allt nån gång med. Samtidigt försöker vi få ut hennes skattpengar så vi kan avsluta kontot.

Mitt ena knä bråkar också, trots värktabletter vaknar jag av värk, det är svullet och stelt. I 2 dar har jag ringt vårdcentralen och möts av att alla tider är slut. I morse 45 min efter att tfntid startade. Innan dess var det bara upptaget. Då har jag ändå bytt till en som ska vara bra!

I morgon har jag iaf äppelris till frukost. Slutat köpa yoghurt då jag nu vill ha nåt varmt på morgonen. En sats räcker ju många dar till mig. Tog ungefär en halvtimma att göra då skalade jag ändå äpplena för hand. Man hinner ju det innan dom ska i. Fick lägga till ca 5 min på koktiden, kan ju va olika på spisar. Gott så ini bomben är det ju också.

Där sprack det att komma i säng före midnatt också. 5 min sen! Sov gott hörni!