L kom igår efter att ha plockat upp ett gäng sånna här i Strängnäs på Leilas store

Dom är inte jättestora, som en lite högre tvålask ungefär. Han fick ta en med sig hem, inte till honom men till sin syrra. Vi fyllde den med päronmarmelad doppat i mörk chokladöverdrag. Han fick iofs några sånna med fast i en plastpåse. Haha! Skillnad på olika.

Hade städ på dagen men hade plockat fram svamp, lök, paprika och räkor till räkgrytan. Visste att jag inte hade nån grädde men visste att jag hade en lättfraiche och det funkar ju också. Juice och chilisås fanns i kylen, trodde jag. Juice ja men ingen chilisås. Helnz dito är ju speciell, och jag gillar inte jättestarkt. Panik! Hur farao gör man chilisås?

Skulle ju vara 1 dl så började med en halv dl ketchup och lika mkt tomatpuré. 1/2 tsk sambal och nån tsk rödvinsvinäger. Salt, sv.peppar och en doft cayenne.
Den blev nog lite sötare än den färdiga. Men hela grytan totalt fick ok av oss båda.
Så vi åt med ris och L hade strimlat lite hjärtsallad. Vi delade en fl vitt. Så blev en bra fredagskväll förutom nån kraftig reaktion med klåda på fötterna. Var dock över på nån timme.

Fick hjälp att skära ner några bordsunderlägg i plast. Hittade kraftiga transparanta med gula ränder i grupper.

Dom var typ 35 x 35 nu kanske 28 x 35. Mycket fina till mina citrongardiner. Har 2 stora kvar med. 20kr för 6 st var ju inte mkt att bråka om heller.
Vi slog in paket, bl.a den här till C, också 10 kr på samma ställe. Hon hade ju redan fått lite kläder.,

Visst är den söt? Hon fick en fönstermobil och en rolig penna med linjal för tum och cm, ett vattenpass, en dutt till telefonen och skruvmejsel, både rak och stjärn. J och L fick sånna med. Jag har en i handväskan. L hade köpt en 1/2 lit termos av märket Thermos. Den hade hon önskat sig.

Idag åkte vi in redan efter frukost, först till Plantagen där vi hittade en jättefin Mårbackapelargon.
In på Helping hand och hittade en jättefin ytterkruka med blå och rosa ränder för 10kr. Tyvärr var den aningens för liten men hon använde den ändå.

Vi tog en korv från Biltema och sen hämtade vi mamma och åkte till Örsundsbro. Sonen och hans dotter kom med. Rasmus jobbade. Matilda följer sällan med nånstans längre.

Fotade inget vilket var jättesynd, hade ju varit kul att få en bild med 4 generationer, vi tog en sån bild på Emilias dop, hade vart jättekul att ha en sån från nu med.

C hade laddat upp med bullar, hallongrottor, kolakakor, kladdkaka med kolasås i och en tårta fylld med chokladmousse och rårörda hallon. Så himla god.

Vi blev väl kvar till halv 5 ungefär. Skjutsade hem mamma och åkte hit. Leif skulle på Fyris och dansa så vi åt lite snabbt, jag gjorde en dansmacka åt honom till hemvägen, (han åker hem till Flen sen, har ett möte i Katrineholm i morgon f.m.) och han fyllde kaffe i termosmuggen till den. Åkte väl vid 18-tiden.

Jag har kollat på Trailer och Strömstedts. Blir väl lite korsord och lyssna på boken sen.

Enkelt och gott! Basen utan räkorna, apelsinjuice och vatten kan frysas, det tillsätts då vid upptining. Räkorna rörs i när grytan tagits av värmen.

Räkgryta

2 hackade gula lökar
200 g champinjoner, ansade och skivade
1 msk smör
1 msk mjöl
1 strimlad röd paprika
2 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 tsk salt
1 krm sv.peppar
1 krm cayenne
3-4 hg skalade räkor
½ dl konc. apelsinjuice
1 dl vatten

Fräs lök och svamp i smöret, strö över mjöl, rör om.
Tillsätt paprika, chilisås, kryddor, grädde och salt.
Koka 8-10 min.
Hit kan du förbereda, även frysa den här basen.
Tillsätt juice och vatten och låt det bli varmt.
Ta av från värmen och rör ner räkorna.
Servera med ris eller pasta, och sallad.

Idag har jag småplockat och vikt in tvätt. Känns i armarna. Då har jag 4 lakan kvar att vika in.
Städ i morgon. Kört en röd maskin med lite röda tröjor och en blus.

I morgon kommer L, vi ska fira Cs födelsedag på lörd. Hon fyller i morgon men då är det ju arbetsdag för alla. Mamma 92 ska med. Det tycker vi alla ska bli jättekul. Med den åldern kan det ju vara sista gången. Hon åker ut med L och mig. Det är bara vi som åker ut då och J så klart. Fler blir för jobbigt för henne, mamma alltså inte C. Haha!

Idag blev jag sugen på kokt falukorv igen. Kokade en potatis och ett par morötter i micron. Kokade korven i buljong med lagerblad och kryddpeppar. Fiskade upp korvskivorna och kryddburken och redde såsen med lite mjöl och mjölkpulver i. Valde smaksättning mellan senap och pepparrot, blev det senare.

Såsens färg beror då på buljongen. Så fina smaker ihop med pepparroten.

Nu lite TV.

Tekakor med havregryn
40 stycken

Kvällen före eller minst 9 timmar innan, jag gjorde det innan jobbet ibland.

Blanda 1 lit mjölk
5 dl havregryn i stor bunke, rör om och låt stå framme enligt ovan.

Lös upp 2 pkt jäst i lite vatten alt häll 2 påsar torrjäst i mjölet
Smält 100 g smör
Tillsätt detta och 3 msk honung
1 tsk salt
Och 2.3 lit vetemjöl i mjölk och havregrynsröran

Knåda degen blank ev med lite mjöl på bakbord
Forma 4 längder som delas i 10 bitar per längd
Baka ut till runda bröd som plattas till och naggas
Jäs på bakplåtspapper i 1 timme
Sätt ugnen på 275 gr
För över hela pappret på plåt
Grädda i ca 10 min
Låt svalna på galler under duk.

Tog ett foto på maten men det finns ingenstans, kollat i alla album och på allt rörligt, det finns inte. Vete 17 vad jag fotade med.

Iaf så gjorde jag typ en köttfärssås på ca 250 g köttfärs, gör ett kors på en Kg- klump så kan ha varit 253 också. Haha! Eller 257, inte så noga.
Hackade en 1/2 gul lök, fräste med köttfärsen och hade i en kl vitlök, skar ner en burk vit sparris som det var taget 4-5 st ur, 2 skrynkliga tomater och ung. 1/2 tråg champinjoner. I med en burk kross tomater och ett par msk mango och ananassås. Kylskåpsrens alltså.
Kokade spagetti, lite mer än jag behövt. Åt ikväll, har kvar till i morgon och har två matlådor i frysen. På så lite köttfärs. Fortf lite förvånad. Får väl fota i morgon.

Fotade dom här med samma tfn strax efter, dom fastnade iaf. Inte så tjusig spritsning med mina svaga fingrar. Är spraygrädde så den är i smälttagen med.

Knät sa upp sig i natt nån gång. Vaknade 5 och hade sovit. Blev nästan chockad. Men skitont på ren svenska i hö, vågade inte ens gå upp på toa utan höll mig till 9. Så av dagens äventyr blev inget. Snön va väl en av anledningarna också. Vi har fått kanske 2-3 cm, men dit jag skulle var det en trapp dom skulle lyft mig i rullstolen och snö är ju halt.

I morgon kommer distriktan och fyller på B-vitamin. Från i år har vi gjort så att hon kommer hem i nov och februari då det inte alltid är läge för scootern då. I maj och augusti ska jag åka till mottagningen. Jag har ju ännu inte åkt så långt med nya scootern här hemma och inte inne i affären än heller så ville inte göra det. Vill ha nån med mig första gången. Såg på en bild att det stod en sån rund korg 2 m innanför ingången vid frukten, den kommer jag inte förbi.

Tvättade en maskin med lakan och handdukar som redan var ilagd nu på kvällskvisten. Hänger den inte ikväll utangör det i morgon då jag ju bökade lite vid matlagningen. Knät är mer stelt än ont just nu iaf. Vore ju skönt om det blir så i natt med och maskinen är öppnad så tvätten klarar sig. Det översta som blir lite torrt blir lite skrynkligt bara. Bra med toppmatat.

Försökt få tag på Klarna med, dom tycks ha bytt datum på en del transaktioner. Brukar inte dras nånting före pensionen, idag hade dom dragit två. Så nu är det inte många kronor kvar och inte pension förns på månd. Har ett reservkonto men det ska helst inte behöva röras.
Mailat men inte fått svar.

Börjat lyssna på en bok som heter *Svertstick* av Sara Paborn. En feelgood med sedvanligt kärlekstrams. Men jag har iaf lärt mig att svartstick är en handarbetsteknik som görs med en speciell, för ändamålet svart silkestråd. Damernas festsjalar t.ex kunde göras i svartstick, men bara den halva som syns, den andra delen är inte dekorerad alls då. Det visste jag dock, att det förekom.

Slutar med en favoritbild
Lånad av en X-vän.

Igår misslyckades jag totalt. För mkt fyllning gjorde ju att det inte blev nån rulle. Hade tänkt äta två mindre. Nu blev det en och lite lös fyllning.

Stekte köttet med egen krydda. Sallad, rödlök, tomater och kokt broccolistam i skivor. Vit kebabsås.

Kebabkrydda

2 msk spiskummin
1 msk paprikapulver
1 tsk cayenne
1 tsk mald koriander
1 tsk grovm sv.peppar
1-1 1/2 tsk salt
1 tsk oregano

Lägg i tät burk.
1-2 tsk är lagom till 2 dl gräddfil. Som sås om man vill göra så.



Röd kebabsås:

500 g krossad tomat
1 gul lök
2 msk tomatpuré
1 köttbuljongtärning
1 dl vatten
1/2 tsk svartpeppar
1 nypa socker
1/2 tsk malen spiskummin
fint hackad spansk pepparfrukt, kan bytas mot röd paprika



Vit kebabsås:

4 dl matlagningsyoghurt
1/2 dl majonnäs
3 vitlöksklyftor
1/2 tsk salt
Kebabkrydda efter smak

Den rullen jag sparde till idag rullade jag om hårt, limmade hop brödet med såsen och rullade hårt in i gladpack

Höll ihop till jag började äta. Sen havererade den. Smakerna var det dock inget fel på, varken igår eller idag. Men behöver ha annat bröd än mjuka tortillas. Tunnbröd är nog bättre. Det är ju dessutom rektangulärt så enklare att verkligen rulla och att man kan göra dom matiga.

Testa det här men gör fler med mindre fyllning eller använd mj tunnbröd eller kebabbröd.

Den här veckan händer en del. Lite sjukvård, födelsedagar, besök och idag har jag träffat en kompis. Helt slut när hon åkte.
Bett om hjälp med ett paket som ska hämtas. I morgon sticker jag tidigt, iaf för att vara jag. Haha!
Onsd ska jag vara hemma, distriktan kommer och jag ska försöka baka.

Letat som en idiot i flera dar etter en kökssax. Nyss hittade jag den under en stol, syntes dåligt mot mattan då den stod upp lutat mot traktörpannan. Ställer dom formar jag har i ugnen på stolen högst upp, och traktören under som också står i ugnen. När jag använder ugnen då. Saxen har väl ramlat ner från bordet helt enkelt.

Nu ska jag se husdrömmar som jag startat om.

Kommer väl att vara det fortsatt den här tiden på året. Undrar hur många år. Nu är det snart 2 år sen hon dog.

Eftersom vi var rörelsehindrade och inte så pigga någon av oss så blev det ju så att det blev hon och jag. Beslutet för mig när jag flyttade tillbaka till Björklinge efter bara 18 månader i Tierp var ju till 95% beroende på att jag ville bo närmre henne pga dom diagnoser hon hade. Infektioner blev ju ofta både värre och mer långdragna hos henne pga det nedsatta immunförsvaret. Hon behövde nån av oss nära. Samtidigt hade hon ju under en massa år skött det där med mediciner och sprutor själv. Men för att medicinera behöver man få medicinerna och för att få dom måste man få läkartider vilket inte var lätt under pandemin. Det fick hon inte förrän C hittade henne på golvet och såg till att hon kom till sjukhuset.
Till mig sa hon att hon bara ville vila, därför gick jag ju inte in och hon kom inte in till mig dom där sista dagarna hemma.
Om ni visste vilka samvetskval jag haft för det. Varför i helvete gick jag inte in, vi bodde ju för 17 vägg i vägg. Om jag bara haft en aning!

Vi var ju trygga med att hon klarade allt sånt själv, det var bara tur att C bestämde sig för att gå in till henne och säga hej när hon varit hos mig. Att hon hade nyckel.

Men vi hade ju lite samma intressen för att fira det man kunde fira, gärna med god mat. Så Alla hjärtans dag var ju en dag då vi åt tillsammans och fixade i köket. Lika med Sista april, nationaldagen, midsommar, kräftätande, Alla Helgons och nyår. Ofta var det bara hon och jag, med undantag för midsommar där vi ju åkte upp till Furuvik, först med C och sen hela familjen. Men myset hemma på kvällen efteråt var det bara vi. Ofta både i Tierp och här köpte vi ju hem från Maxis deli eller Giraffen. 3-rätters eller nån gång då hon överraskade med en skaldjurspåse *bara så där*.
Det var ju också hon som styrde upp den årliga Mors dags picknicken.

Nu är jag ju ofta själv dom där kvällarna. Det är ju jättetråkigt. Sitta själv på nyår är ju inget jag önskar min värsta ovän. Jag har varit det i 2 år nu.

Året som gått har jag haft tur att L varit här, vi har kanske inte gjort så märkvärdiga saker mest tagit dan som den kommer och jag har lagat nåt gott. Åkt spontant på nåt firande som midsommar i Österby.
Men han har faktiskt varit här sista april, nationaldagen, midsommar, kulturnatten och jul. Då har vi varit själva. Men om det kommer att fortsätta vet man ju inte. Jul o påsk, ja det tror jag. Men dom andra beror ju helt på om det är bra danser i närheten.

C firade typ allt antingen med Ms familj eller kompisar i fjol, så hon får nog pallra sig hit med sin M i år.
På påsken brukar vi ju åka på konstrundan och den traditionen hoppas jag fortsätter med eller utan L. Då är det ju oftast vår och fint väder konstigt nog. Förra året var vi alla 4, och hade lite picknick både i Österby och i Forsmark. M hade ju knappt varit i dom där trakterna så då var det ju extra kul. Det har blivit ett sätt att fira våren för oss. Oftast på långfredagen.

Men för mig har ju hennes död betytt mkt ensamhet. Jag har ju också svårt för att ta mig iväg själv. Känns rätt utsatt att vara själv i stan på ett handikapphjälpmedel typ på Sista april. Det är ju trots alllt en del fylla och väldigt mkt folk. Sånna dar funkar ju knappt färdtjänsten heller. Sen är det ju urbota tråkigt att åka in själv.
Förra året när L var här parkerade vi hos mamma och gick ner på stan både på sista april och kulturnatten men vet inte hur länge han orkar det. Han var bra slut efter båda dom dagarna, han är ju faktiskt 80. Även om man är på stan på 10 min så är det ju lite grus o nån backe med. Jobbigt att dra.

Jag har ju inte varit så social heller precis sen hon dog. Dragit mig undan lite. Hör inte av mig till andra än familjen. Det lossnar väl kanske nån gång med betoning på kanske. Just nu orkar jag inte.

Men det är en tung tid nu, läste blogginläggen från tiden i början på intensivtiden härom dan. Dumt kanske och mkt hade man ju glömt eller förträngt.

Nu ska jag iaf vattna pelargonerna och sen sova.

Idag för 2 år sen idag var vi till Elle på sjh, sista gången hon kunde prata med oss.
Under tiden vi var där ökade magsmärtorna och dom beslöt sig för att operera och hittade tumören i njuren, en av dom hon haft länge och som var ofarlig, nu hade en av 6 tumörer spruckit. Dom tömde buken på massor av liter blod.
Dom fick operera 2 ggr till de dygnet av samma orsak och vi blev uppringda kl 2 på natten för det var kritiskt.
Ilfart in!
Sen blev det aldrig mer sig likt, sövd i nästan en vecka, sen med respirator, sond och njursvikt med dialys.
I 6 veckor kämpade hon, 6 veckor jag gärna varit utan och önskar hon sluppit när utgången ändå blev som den blev.
Op nästan varannan dag. Organ efter organ blev påverkad. Blodförgiftning i hela systemet.

Undrar vad hon tänkte, undrar vad hon hade velat säga mer än att nicka, skaka på huvudet och rycka på axlarna.
Dom försökte med talventil och då orkade hon viska enstaka ord. Bara känslan när hon kunde viska hejdå när vi gick.
Sen orkade hon inte det heller.
Allt detta för hon inte fick vård i tid för en infektion som inte gav sig pga sitt nedsatta immunförsvar pga hormonbristen. Satans pandemi!

Älskade unge som jag saknar dig! ??

Att vara ensam gör det ju extra jobbigt. Alla andra har ju nån som kan stödja eller dom kan få sällskap av. Dom är ju också rörliga på ett annat sätt än jag.
Prioriteringslistan är jag ju sist på, det blev extra tydligt igår.
Ingen har ju henne som prioriterng heller, jag hade velat att hon fick ett litet roshjärta och ett ljus på onsdag men kan ju inte fixa dit ett själv. Köpa rosor kan jag ju men vill ju inte precis kasta upp dom.

Åt lax med räkor och sås med både prickar och streck ikväll. Broccoli och potatis till.
Pricksås - romsås
Strecksås - dillsås

Gjorde mig 2 minisemlor också. Gott till kaffet.

Hade sönder munstycket till sprutgrädden, det gick av. Få se om jag får ut nåt mer. Hände senast jag hade sån också, den funkade inte sen. Får väl vispa eget annars.

Kollade på Strömstedt ikväll, dom var hos Anders Borg och Domininqa. Stavas det så?
Gillar dom programmen. Vet att det är nån repris på Så mkt bättre också. Men den är lite väl lång.

Nu ska jag lösa korsord ett tag.

Bilden på blomskäraren kom inte med igår

Så ser dom ut.

Småpysslat lite idag, kört en maskin med julhanddukarna. Bättre sent än aldrig.

Skar och frös in purjo. Hade ju köpt när det kostade 15kr för två. Så nu har jag 4 påsar i frysen iaf. Paprika frös jag in för nån vecka sen. Skönt att bara kunna ta fram och hälla i grytan eller va man nu gör. Tinar ju på nolltid.
Har en ost jag ska riva också, samma där om man ska ha på en gratängeller i nån sås. Bara ha på eller i det fryst. Hittade ju prästost för 59, så köpte 2 på drygt 600 g. Färdigriven ost är i 150 g påsar, ungefär 4 dl och har ett kilopris på 130 kr. Jag fryser en näve i varje påse, kan väl va ett par dl. Då kan jag använda allt i samma rätt. Köper ju 1/2 dl påsar på lerox. Perfekt till ost o paprika. Purjon har jag nog 2 nävar av per påse så då blir det literpåsar.

Vet dom som fryser hackad vanlig lök med, det har jag inte provat än.

I Bergfeldts program ikväll var det en läkare som pratade om processad mat och tillsatser. Bl.a omsötningsmedel. Han hade en enkel regel, läs innehållsförteckningen, står det nåt där som du inte kan ha i kyl eller skafferi så köp det inte.
Jag har ju när mina ungar var små försökt att laga mat från grunden. Sötningsmedel har vi aldrig ätit, ingen funlight t.ex det hade vi bara för att utrota myror med. Haha! Effektivt var det.

Nu när jag är ensam fuskar jag med halvfabrikat ibland, tänkt att jag har ju alltid varit så duktig så nu kan jag fuska lite. Men ska nog inte göra det.

Festade till det lite ikväll

Hade ju 3 raggmunkar kvar, tänkte att det är ju inte såå stor skillnad mot rårakor så åt med gräddfil, rödlök, rom och räkor.

Tog ett glas vitt till. Äntligen kom jag ihåg vindruvorna jag fryst. Det är som C säger, frysta vindruvor smakar piggelin. Gott i vinet. Men tror jag ska dela dom om jag fryser igen. Ha en burk i frysen. Får ju ut mer smak då.

Måste köpa mer vitt vin med. Köpte den här jag hade i somras o den har räckt till nu. Vitt vin i 1 lit tetra för typ 70kr. Så fräscht.

Finns rosé i 1 lit tetra med.

Men nu ska jag avveckla den här dagen.