Stångkorv är något vi gillar i den här familjen. Det börjar dock bli svårt att hitta i butikerna, dålig efterfrågan helt enkelt. Till och med vårt lokala lilla charkbolag har strukit den från sin produktlista. Men vi som är födda på 40-50 talet vi är ju vana att ha den på vår meny.
Mina barn är uppväxta med det också, billigt och gott.

Min äldsta dotter trodde länge att det hette käk. Haha! Det var ju lätt att göra även för den som inte är så slängd i matlagning och när maken var ensam med dom och skulle laga middag blev det väl stångkorv ibland. Och då sa han, nu ska vi göra käk.... Han sa det säkert om annat också men just med stångkorv hade fastnat hos henne. Det ska ha varit när han var barnledig m C, så hon var väl bara 6 år.
Hon har berättat det här helt nyligen då hon också saknar det i butikerna.

Jag frågade efter den på en av våra större butiker och då visste inte ens den personalen där som ändå jobbade i charken var det var. Då blir jag lite mörkrädd.
Den är ju som isterband fast inte rökt, sen är väl smaksättningen lite annorlunda kanske. Stångkorv skalas alltid och steks antingen kluvna på längden på båda sidor eller med tärnad potatis rå eller kokt, till ett smul. Äts med stekt ägg och rödbetor.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Igår på dan ringde min kompis från grannbyn och funderade vad jag skulle göra i helgen. Jag hade försökt bjuda på spontanmiddag tidigare i veckan eftersom hon fyllde förra helgen men då var son och sonhustru där. Jag har svårt att ta mig in i henne...

Kl är 4 på morgonen. Jag vaknade av nånting och kan inte somna om. Undrar över himlen, den är kritvit som om det vore molnigt. Kan det var så att det kommer en mellandag? Tyckte jag bara såg solar på vädret. Annars är det skönt nu, jag älskar ju si...

Kan ju varna för han som står och säljer vid svandammen i Uppsala. Jag tänkte swisha de 35kr jag handlat för men blev ombedd att betala med kort. Det är draget 80kr såg jag idag från Bärprinsen (utan prickar). Min kompis köpte jordgubbar för...

Då tog jag min B-vitaminspruta idag och jag känner redan kl 22 att jag är piggare. Det där med B-vitaminbrist är ju en hel vetenskap. Tar ju dom eftersom jag är överviktsopererad, GBP en op som inte hjälpte mig ett dugg. Gick ner mer under året jag...

Rätt nere nu. Är väl den stora vårdeppen. Ska det vara så omöjligt att bara få må bra, vara glad och slippa fundera över saker som blir typ *konstiga* Kanske är jag något bättre i fötterna, vi får väl se, men jag törs inte ta ut nåt i förskott. F...