Inne i en period nu när jag sover länge. Måste försöka komma upp lite tidigare, vill ju ta vara på solen.

Nu har jag iaf klippt allt torrt på baksidan. Gjort i ordning i plastbacken så man lätt kan lyftaden in o ut. Just nu är den fylld med dricka.
Planerat lite, kom på att min blomstege kan stå jämte bruna lådan som den står nu. Då kan jag ha min tomat överst, paprikan längst ner och nåt annat t.ex en ört i mitten. Gurkan får nog bo i växthuset. Har ju ett som står mot väggen jag hade vid huset, det står nu hos E men närmast mig så då kan vi plocka gurkor båda två.
Min trädgårdssyra har övervintrat. En otroligt vacker växt med mörkgröna blad med röda ådringar. Så god i sallader. Var övertygad om att den var ettårig, men icke. Blev så glad när jag såg att den kommit.

Elle deltog i nåt matlagningsgrejs som barncancerfonden ordnade idag. Dom lagade en vegetarisk tacopaj med svarta linser, dom hade fått ett recept och en inköpslista + en väl tilltagen slant att handla för. Sen kopplade alla deltagare upp sig och lagade maten tillsammans under ledning av en tjej. Kul grej som också innefattade en banankaka.
Hon tyckte kanske att det gick väl fort med instruktionerna men det hade gått bra och var gott. Är hennes grupp hon pratar med på söndagar som deltog tror jag.

Jag fick smaka banankakan när vi fikade på em. Den gjorde inte ont.

Vi åt tillsammans nu ikväll, fylld pasta med ricotta och citron som vi kokade med lite salladslök o broccoli som vi tillsatte på slutet. Åts med räkor sen och med vitlöksbröd också. Vi gjorde även en paj vi ska ha med oss till Flen i morgon.
L ska byta däck på Cs bil vid förrådet i Strängnäs, så först va tanken att åka med dit och kanske köpa nåt att äta utomhus där. Men nu blev det Flen ist. Gjorde en paj på skinka, broccoli, hackad färsk lök, tärnade urkärnade tomater, minimozzarella och riven ost. Lite timjan och så klart salt o peppar i med. Finns tydligenett bord på hans gård, och en brygga med bänkar nedanför honom ut i sjön så vi får väl se vad som är ledigt.

Lets dance ikväll och sen fick jag min åsikt om 08 bekräftad. Drar väl inte alla över en kam, pratar med flera därifrån på twitter som är bättre, men inte den här.

Gått igenom flödena och borde sova nu eftersom vi ska åka 10. Men det gör jag inte Haha!

Avslutar med en fin bild på en citronfjäril, mötte 2 st när jag gick ut idag. Dom och humlesurr och ett himla fågeltjatter, bråda tider där nu.

Dagen började inte så bra, vaknade med huvudvärk och tänkte först tillbringa dagen i sängen eftersom det inte gick över men masade mig upp till slut. Smörgåsjärnet stod framme sen igår och hade en 1/2 burk stuvning kvar i kylen så gjorde varma mackor till brunch. Kl var ju mycket. Lite lyx i vardagen.

Jag är inte sjuk, ingen feber eller andra symtom. Det är nog min allergi som spökar, mycket pollen nu.

Satt ute lite drygt 2 timmar idag, klippte lite torrt och drog lite ogräs emellanåt. Kan ju inte stå så lång stund i taget så får bli lite varje dag. I morgon ska jag sätta mig framför jordgubbstornet och rensa det. Kanske försöka kratta bort lite torrt gräs i slänten, det jag når från golvet.

Två citronfjärilar såg ut som dom lekte tafatt eller vad heter det? Tagare? En lång stund höll dom på här innan dom flög vidare. Dom lyser verkligen upp när dom kommer iaf.

Fikat smakar ju extra bra ute. Mina magneter på duken behöver lite kärlek också ser jag nu.

Elle hade varit i stan och bl.a på Rusta med en kompis och jag hade bett henne köpa dom här.

3 st som vi laddade och som nu ligger och lyser på bordet därute. Ska ha en på varje sida om garaget och en i lavendellådan. Ska klippa lavendeln, såg att jag fått en Akleja i den, men dom blommar ju inte samtidigt så den får vara tror jag.
Såg lyktorna hos en Fb- kompis som hade dom på sin balkong och föll direkt. Tycker dom är urfina.

Har 6 st andra som kräver lite kärlek till baksidan med. Vi hade dom vid huset. Men dom är ju inte använda på 2 somrar så måste nog byta batterierna tror jag. Har ju uppladdningsbara.

Elle hade shoppat åt sig själv med

En jättefin vaxduk på Bauhaus

Och så himla fina duktyngder.

Själv fick jag humlor att ha i öronen med posten. Surrfria som tur är Haha!

Känt hela kvällen hur det stramat lite i ansiktet så nog tar solen alltid.

Gjorde en portionsomelett, stekte köttbullar och kokade broccoli nu ikväll. Så fin broccoli med lite tynnre, långa och mjälla stjälkar men som krävde sin koktid ändå. Men var nästan som Sparrisbroccoli. Köpte för 5kr för 250 g..

Gott var det iaf. Körde 2 buketter när jag ändå höll på så ska ha i en paj vi ska ha med på äventyr på sönd och frysa några påsar med.

Kollade lite TV med Elle nu ikväll och fastnade sen framför en film med Hugh Grant, ögongodis. Mmmums....

Men nu är både filmen och dagen slut. Jag ligger redan i sängen. Ska strax släcka och drömma att jag har en arm att somna på. Vems får ni inte veta. Haha!

Tror det var 7-8 gr som mest idag, skönt i solen iofs men drog kallt på baksidan. Nu har halva april gått också. Vitsipporna blommar säger dom, måste åka ner i spåret och kolla.

Mycket barr i lådorna och i rabatten. Börjar komma upp lite av perennerna. Måste så fort det blir lite varmare, försöka kratta ur och klippa bort torrt. Lite mer liv i kryddlådan också inte bara gräslök.

Här syns det att det behövs, lungörten börjar komma också, eller är det gyllenlacken? Nån påsklilja skjuter upp där med, och kärleksörten. Verkar vara en del gräs här med, det ska bort.

Beställde det här idag med. Så jag slipper hängande påsar på hallhyllan. Glas och metall i köket och dom andra i hallen får det nog bli.

Och ett kit med majblommor

Dom säljer fjolårets i år men årets digitalt. Köpte som vanligt kitet med en dekal, en pin, en krans och en blomma. Så blir en till på scootern nu.

Någon frågade också vad vi haft på våra studentfester, mest kött och potatissallader men gjorde några förslag därav föregående inlägg.

Nästa matfest är väl annars Sista April, Elle läste om nån kasse på Trillres Fb-sida, riktigt mkt saker för 300kr.
Vi kanske skulle unna oss hon och jag.

Vi lär ju säkert bli ensamma då. Blir väl ingen kase dit vi brukar åka i Österby heller. C kommer nog fira med kompisar om hon inte är helt slut efter jobb, L ska få sin andra spruta 1 maj så han lär inte heller komma. Och bjuden till nån blir man ju inte som skild, då är man livsfarlig. Verkar allt bekvämt med den där kassen. Haha! Lägger väl till jordgubbar. Nån som vill hänga på?
Bara det inte regnar men Sista april ska man bara sitta ute.

Jaja vi får väl se när räkningarna är betalda. Men nu ska jag sova.

Studentbuffe, förslag till


Pias långpannebröd

2 påsar torrjäst
12 dl vatten eller mjölk/fil eller blandat
(4-5 msk brödkrydda + 2 dl solroskärnor)
5 tsk salt
2,5 l mjöl, av det gärna 1/2-1 l vetemjöl special

Blanda alla torra ingredienser.
Värm vattnet till strax under 50 gr, och häll det över det torra.
Arbeta degen några minuter i maskin, eller för hand.
Jäs 1 timme.
Rör om, och jäs en timme till.
Häll upp degen på en långpanna.
Sätt samtidigt ugnen på 250 gr.
Jäs 15-20 min eller längre.
Grädda 15 min.
Sänk ugnen till 100 gr., och grädda en timme till.
Stjälp upp brödet på galler, låt det svalna.
Dela i 4 ?limpor?.

Du kan göra bröden på en hel påse, t.ex lantbrödsmjöl och 16 dl vatten eller annan vätska. Ta då 7 tsk salt. blir 6 bröd

Smör, ost till

Örtagårdssås

1.5 dl gräddfil
½ dl majonnäs
1 dl hackad dill
½ dl kackad gräslök
2 tsk dragon
salt o peppar

Blandas och får stå en stund. Passar till allt




POTATISSALLAD

15 PERS


ca 2 kg potatis eller
3 påsar fryst tärnad á 600 gr (ej förstekt)
5 syrliga äpplen
1 purjo, 2 hackad rödlökar går också bra
2 dl bostongurka
1 dl finhack. Persilja gärna fryst färd.hackad
1 dl finhack. Dill ----?-----
1 dl kapris
3 dl lättmajonnäs
2 dl kaffegrädde
2 msk svensk senap
salt och sv.peppar

Rör ihop majonnäs, grädde och senap med salt, sv.peppar och det kryddgröna. (Använder du rödlök så tillsätter du den här)
Koka potatisen knappt mjuk, skär den och vänd ner den så varm som möjligt. Blanda och låt det stå tills potatisen är kall.
Tärna äpplena och finstrimla purjon. Blanda det med bostongurkan och kapris Rör ner i potatisblandningen och låt stå ca 1 timme före servering.



Örtkryddad tjälknul

1-1,5 kg fryst kött av nöt eller vilt
1 l vatten
½ dl salt
1 gul lök i 8 klyftor
2 skivade vitlöksklyftor
½ msk grovmalen svartpeppar
1 msk torkat av:
basilika
dragon
timjan
rosmarin
persilja


Lägg köttet fruset på galler i 75 gr ugn över natten eller ca 10-12 timmar Innetemp på köttet ska vara 58 gr
Koka upp vattnet och lös upp saltet däri
Tillsätt övriga ingredienser och låt det dra gärna över natten
Lägg köttet varmt direkt i en stekpåse, häll över lagen, försök få ur så mycket luft som möjligt.
Låt det ligga minst 5 timmar i lagen, det går också att frysa köttet i lagen.
Låt köttbiten vila nån timme i kylen innan den skivas tunt.

CITRONMARINERAD FLÄSKFILÉ för ca 30 pers

Bryn 3 kg fläskfilé, krydda INTE.
Efterstek i 125 gr ca 40 min till innertemperaturen är 70 gr.

Koka en lag på:
2 liter vatten
1,5 dl salt
6 tsk torkad rosmarin
6 vitlöksklyftor i skivor
2 tsk grovmalen svartpeppar.

Låt den svalna under 60 gr.
Lägg köttet i den kalla lagen och låt det ligga i 12 timmar.
Ta upp köttet och häll bort lagen, låt köttet ligga till sig någon timme innan det skivas tunt.

Gör en marinad att hälla över det skurna köttet:
Strimla skalet av 5 citroner, (Pressa saften o frys i iskubsform, perfekt i vatten och drinkar.)
6 dl olivolja
6 kvistar färsk rosmarin, delade
2 vitlöksklyftor i skivor
1½ tsk grovmalen sv.peppar

Se till att marinaden täcker köttet.
Vänd burken o kör 2 timmar till om det inte gör det.
Låt stå kallt i minst 2 timmar, eller frys i marinaden.


Kycklingfilé i ugn

Ca 100 g kycklingfilé per person
Grillolja, marinera över natten i
På långpanna i 225 gr ca 15-20 min, kolla med sticka att köttsaften är klar
Stora fileer delas i 2 eller 3 bitar.


Räkor

marinera 1 kg skalade räkor i 3/4 dl hackad färsk dill, saften från en citron och en "doft av" cayennepeppar. (Ingen olja)


Marinerad Minimozzarella

500 g minimozarella, avrunnen
Vinägrett:
½ röd chili, finhackad, eller 3 krm chiliflakes
3 msk vit balsamvinäger
3 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Färsk eller torkad timjan
skal av 1 Citron

Vispa samman alla ingredienserna med försiktighet, smaksätt med salt och peppar.
Lägg mozzarellaskivorna på ett fat.
Häll på vinägretten och strö över timjan (om du använder torkad så ta ca 2tsk, och rör i det från början.
Riv citronskal med ett rivjärn över

Morötter

4 morötter gärna i olika färger
1 msk olivolja
½ msk äppelcidervinäger
2 msk hackad färsk gräslök
salt o sv.peppar
granatäppelkärnor

Skala morötterna, fortsätt sen med skalaren, gör "remsor" och blanda allt i en skål
rör hop allt utom granatäppelkärnorna
häll över och blanda väl, låt stå kallt ett par timmar
rör om vid servering och strö över granatäppelkärnorna

En skål med färska rädisor

En skål med grönsallad och tomater i vinegrett
2 delar olja, 1 del vinäger, salt, sv.peppar och salladskrydda

Brieost, salta kex

Till kaffet

2 Marängbottnar med citronfromage mellan
Grädde och färska halverade jordgubbar ovanpå

Drycker:

Rosévin
Vitt vin
Vatten i kannor på borden
Öl
Mineralvatten
Läsk
En fruktig likör till kaffet

Så kändes det idag när jag åkte med Elle till Maxi. Vi har ju permobilscootrar båda två och åker rullstolstransport från dörr till dörr. Vi åker i varsin nu under pandemitider.
Väggarna började rasa över mig här, jag behövde komma ut och se något annat dessutom behövde jag verkligen handla en del förnödenheter.
Så handsprit på händer och handtag, munskydd på och iväg. Scootrarna hjälper oss att hålla avstånd, folk är väl rädda för att bli påkörda Haha! Men har noll bromssträcka med den så risken är liten. Men en m bakåt och ca en framåt har vi i utrymme iaf.

Så mysigt att åka omkring, kolla fröer och lite annat kanske inte så matrelaterat. Letar efter en plättlagg med 4 lite större laggar. Köpte ett till C där när hon flyttade, men nu finns dom inte. Det får ju inte vara för tungt heller så gjutjärn går bort. Det finns annars både här o var.

Inte mkt folk heller, kanske att det ökat lite när vi var klara men fortf luftigt. Jag var vansinnigt kaffesugen så vi kollade in fiket sen, satt en ensam stackare där och vi fick inte sitta vid samma bord men kunde sitta bredvid varann med 2 m emellan. Funkade, vi kunde prata ändå. Himmelskt gott med kaffe och en ost o skinkfralla. Blev min lunch. Och sen kunna sitta där en stund och glo på folk, annan utsikt än hemma helt enkelt, jag behövde det. Kom inte dit fler heller.

Hittade en så fin ljuslykta som blev så fin på köksbordet. Var dessutom inte doftljus, tål inte det. Har påskduken kvar där men ska byta till en ljusgrön och andra underlägg. Har både rosa och ljusgrönt i gardinen.

Så hade dom 10-p rosor för 25kr, det kunde ju inte jag motstå. I min favoritfärg dessutom står nu på bänken mellan soffan och matplatsen i vardagsrummet. Ja påsksakerna står kvar, får inte in kartongerna själv.

Syns dåligt bakom blommorna men står ett fat där av Lena Linderholm som går i orange.

Vi köpte med oss varsin bowl hem från Pong. Åts med andakt. Så god sesamsås till och en sojabaserad lite söt som jag inte minns va den heter. Orkade inte hela, är väldigt mkt lax, sen är det ju sushiris, sallad, gurka, mango, sojabönor, granatäpple, en hel avocado, picklad rättika och en massa ärtskott.

Har ett gammalt köksbord i teak som sybord idag. Med inbyggd besticklåda. Men jag har haft blommor på det så skivan är förstörd. Tänker att jag kanske ska fixa det och ha det i köket. Är trångt med det stora bord jag har där idag och sybordet skulle funka för mig och en till. Är vi fler sitter vi alltid vid matgruppen i vardagsrummet ändå.
Så jag började titta på ett nytt sybord idag. Det som varit bra med lådan är att där kan man ha sånt man vill komma åt snabbt, måttbandet, saxen, knappnålar och så man snabbt kan sy i en knapp t.ex har en garderob med skjutdörr precis bredvid och där har jag mönster, tyger och annat lite mer skrymmande. Trådrullar och spolar har jag på väggen ovanför.
Men ett lite nättare bord än jag har nu tänkte jag och helst med låda.

Det här föll jag först för, men lite i längsta laget. 100 x 48. Behöver ju inte en hel meter.

Då hittade jag det här, ska kunna användas utan hyllor och då tänkte jag att om man kan ha en hårddisk där borde symaskinen kunna stå där med och sen en hylla med en korg ovanpå till det där jag vill ha åtkomligt. Dessutom var det snyggt med utfasningarna och kostar bara hälften mot det grå.
Ska så klart upp till Ikea och syna dom och mäta. Provsitta vid dom. Det här är ju lite kortare med men aningens bredare. 1 dm kortare gör mkt i mitt sovrum. Tror man sitter lika bra vid det. Båda har sladdförvaring med.

Ja vi får se vilket det blir. Båda finns iaf i Uppsala. Men är ju inte direkt bråttom.

Ja nu ska jag kanske avveckla dagen. Snart midnatt.

Sparde ju ungefär hälften av spenaten igår. Hade ju stuvat 450 g hackad spenat med 1,5 dl mjölk och 1,5 msk mjöl.
Så idag spädde jag den med 5 dl kycklingbuljong och 1 dl vispgrädde, det senare för att jag hade kvar sen påsk och behövde använda det. Jag hade ju också fått tips om körvel, så hade i 1,5 tsk torkat. Rev över lite mer muskot och vred några varv 4-peppar över med.

Ja det blev ju 2 port till av spenaten då, och soppan blev jättegod med körveln. Hade korv i och klyftade ett kokt ägg. Tog hälften av ägget i tallriken och hade 4 korvskivor tärnade i kastrullen. Blev tvärmätt på det och en ostmacka. Så hälften är kvar i kastrullen i kylen till i morrn, 3e dagen med spenat. Men så blir det ibland.
Fotade inte, varken igår eller idag. Så blir det också ibland. Haha!

4-peppar finns i ett par kryddkvarnar i det här hushållet. Det är lika delar vit, svart, grön och rosépepparkorn. Det jag använder mest, blir så gott.
Har en med bara svartpeppar och en med bara kryddpeppar i också. Den senare har jag mest till lutfisken och en gurksoppa.

Har så ont i vä knä, hade ont i natt som var och idag. Nu som man vill göra så mkt ute. Klippa bort gammalt och torrt och lägga på lite jordförbättring. Måste försöka komma på vade det är som äter på mina blad med eftersom det redan är ätet på julrosorna. Sniglar är väl inte vakna än va?

Fick lite längt till sommaren när jag visade bilder för en tjej idag.

Har ett nytt bord nu, men ska nog ha blomlådan så där i år med. Grytan får stå vid garaget och en fuchsiaampel ska jag absolut ha. Ska däremot inte ha tobaksplantor, dom blev så skräpiga. Kanske röda och vita verbenor. Eller vårstjärnor. Million bells i 3 färger får bo i pidestalen i år igen. Den rostar väl men det löser sig, finns ju svart färg

Blev så fint att sätta ihop 3.

Pelargonerna står och växer i garaget. Måste ta in dom. Får väl ta dom i rullstolen. Tror inte alla lever. Men då kan jag ju köpa Årets pelargon, den är så fin. En hängis till hyllan vill jag också ha. Lådorna behöver lite kärlek med. Här syns också tydligt att rabatterna är kringbyggda, så där grunda är dom inte. Både vinbär och hallon har iaf överlevt, även minisyrenen som numer är nergrävd på framsidan. Kanske att jag köper en hallonplanta till. Har även beställten tomat, en spetspaprika och en gurkplanta som kommer med rosor och perenner v 21. Jordgubbar och smultron har överlevt i tornet. Ska klipa bort torrt i helgen.
Här ser ni också skarven i golvet mellan Uppsalahems och mitt. Pallkragarna, ni ser hörnet på den lilla jag har rabarber i är ju 3, eller va det bara 2 på varann med jord under, dom står på det som var gräs. Till hö om den är landgången till Elle.
Tänk så bra han fixade min son. spaljeerna med tillhörande lådor och mitt golv hade jag ju i Tierp. Det la Johan, Mi o Mas son.

Ska bli fint i helgen så då kan man nog hänga tvätten ute. Kanske redan i morrn.

Men nu sova va?

Tiden om vaccination, visste ju att den var på G men får 3 månader mellan första och andra sprutan. Det hade jag inte räknat med. Sen med Astra Zenicas vaccin.
Pratade ju med vårdcentralen men dom har inget med vaccineringarna att göra, det hämtas inte ens uppgifter därifrån. Man får fylla i nåt papper då man kommer till första sprutan.
Det förklarar ju varför jag inte har räknats som riskgrupp, jag har ju inte kommunal hemtjänst utan bara privat städ. Det enda jag behöver hjälp med i mitt dagliga. Finns ju inte registrerat.

Fick ju tipset att lägga till vaccinationsstället i 1177 och det har ju funkat iaf. Hade jag bott i stan hade jag fått åka dit gratis med buss, men nu bor jag ju utanför och är dessutom handikappad så då får jag betala 160kr. Tack för det kommunen!
Neeeejdå vi handikappade särbehandlas inte alls.....
Är ju dagen föra Valborg och då lär ju inte C kunna ta ledigt.

Just nu känns det oövervinnligt att behöva vänta på spruta 2 ända till 22 juli. Bröt nästan ihop på em.

Vaknade till snö, men inte så mkt som i natt. Va snart borta.

Idag stuvade jag spenat och stekte falukorv och ägg. Skippade potatisen, orkade bara inte. Har hälften av spenaten kvar till soppa i morgon så då blir det ägghalvor och korvbitar i. Så gott! Fick tips m att ha i lite körvel, ska prova det.

Elle var in med ett bröd jag bett henne köpa, jag hade köpt en fullkornsrost själv men den var som vitt bröd. Ska fördela den i påsar och frysa in att ta fram till varma mackor. Gör ju det till lunch ibland i smörgåsjärnet. Har alltid burkar med färdig stuvning i kylen. Till dom där dagarna när jag inte ens kan röra i en kastrull.

Sugen på att göra eget Afternoon tea, då kan man göra gurksnittar på det brödet också. Baka scones och göra lite rullar. Tror nog tjejerna hänger på där. E har säkert ideer och C har ju upplevt det i London.

Annars är det en händelselös måndag, kört en 60 gr, inte hängt men öppnat maskinen. Inte varit ut, dagen har gått ändå.