Känns alltid lika snopet Haha! Men nu laddar vi för nyår. Den blir nog väldigt lugn.

Vi har en hel del kvar i frysen som vi inte rört, som räkor till en förrätt. Blir nog en caviarkrans. Varmrätt, ja där velar vi mellan oxkind och kalkonfilé men *basselhackare* blir det nog, hör liksom nyår till. Sparris och sockerärtor. Sallad så klart både till caviarkrans och varmrätt.
Till oxkind blir det ju automatiskt rödvinssås eftersom den kokar i fond och rödvin med rödlök, äpple och timjan.
Till kalkonfilé nån mer gräddig variant. Vi får väl se, tänker att vi ska handla häruppe och inte åka till stan.

Dessert blir en punchpannacotta med blåbär sen som valigt några småkrustader med nåt gott i till skumpan efter 12-slaget.
Blir nog bra!

Julen har varit bra, förstördes lite av en sak L slängde ur sig igår då både Johnny och Cs nya kille var här. Tror han försökte vara rolig, men det misslyckades han totalt med.
Valde att bortse från det då eftersom det gått så friktionsfritt hela julen. Men tyvärr visar det på att han inte har full respekt mot mig än kom jag på idag och att han väldigt gärna vill framstå som den som tog initiativet till skilsmässan. Vilket han inte gjorde! Skrev ju på först vid tredje försöket från min sida.
En form av respektlöshet det också!

Men det funkar när vi är själva och det är väl på nåt vis huvudsaken. Ibland vet han ju inte hur väl han vill. Jag försöker jag också men ibland är det svårt!

Julklappar då!

Från Elle, har ett litet som jag växt ur sen länge.

Från C en fin jullåda med ett fat och 2 Dalahästar till granen, på det paketet också ett sött, rött hjärta till granen. Sen en karaff med Werters och den fina julbyxkassen med 2 fl glögg och fina julnäsdukar

Från Leif, ett fint ljus med en peng i.

Sånna här köpte jag till oss allihop. En spegelputsare med sprayfunktion i skaftet. Funkar till fönster med. En totalt onödig men lite kul grej.
Johnnys korg såg ni ju igår.

Idag har E varit här sen lunch, vi sov länge båda två. Åt rester och frös in så mkt vi kunde idag. I morgon blir det definitivt ingen julmat. Haha!

Men höll ju på att glömma?.

Mina fina julgrupper, en från Leif och Elle och en från Marcus och C.

Men nu är det dags för kvällsrundan i lägenheten innan sänggång.

Ja det blev som vanligt lite mkt, men det är ju många viljor. 2 nya saker provades och dom är här för att stanna, den här dock med lite förändringar.


*Grönkålsallad

1 paket grönkål (250g)
¼ st Rödkålshuvud
1-2 st Apelsiner
1 st Granatäpple
½ st citron, saften
valnötter
Olivolja
salt

Tahinidressing:
1 dl vit tahini
½ dl vatten (eller mer)
1 st apelsin, saften och det rivna skalet
1 msk lönnsirap
1 msk Äppelcidervinäger
salt

Mixas

Dra av de grova stammarna från grönkålen och riv sedan bladen i bitar.
Skölj och lägg i en skål.
Pressa citronen och häll juicen på grönkålen, ringla över lite olivolja och nu kommer tricket ? massera in vätskorna i kålen.
Ner med händerna och massera bladen i ett par minuter!
När kålen absorberar citronen och oljan så mjuknar den och blir fantastiskt god.
Strimla rödkålen, filea apelsinerna, kärna ur granatäpplet.
Lägg upp allt snyggt på ett serveringsfat och avsluta med att strö över lite valnötter och eventuellt lite salt.
Servera gärna med en tahini- och apelsindressing.
Mixa i så fall samtliga ingredienser.*

Vi kommer inte att göra thainidressingen igen. Gillar thaini men inte här. Ist gjorde vi igår en apelsinvinegrett och den lyfte salladen högt trots att det redan var olja och press citron i.
Tänker mig att vi följer receptet på själva salladen med saften av 1/2 citron och nån msk olja men efter några timmar eller dan efter har vi i en apelsinvinegrett på saften från en hel apelsin + lika mkt olja.
Båda kålsorterna äter upp en vinegrett rätt fort och det första märker man ingenting av. Trots mängden blev det andra lagom. Vi kommer att ha 2 apelsiner i också.

Det andra som får stanna är rårörda tranbär, så perfekt tillbehör. Rörde ett fryst paket 225 g med 1/2 dl råsocker. Surt ja, men fin kontrast till både köttbullar och spjäll. Inte helt olikt rårörda lingon men dubbelt så bra.