Förrätt


LYXIG CAVIARKRANS MED RÄKOR

100 g stenbitsrom
4 hårdkokta hackade ägg
½ mkt finhackad rödlök
1 brk creme fraiche
2 msk majponnäs
½ knippa dill el. 2 msk torkad.
100 gr skalade hackade räkor + några till garnering
saft av en citron
salt och peppar
5 blad gelatin

sallad

Blanda allt utom gelatin.
Smält gelatinbladen enl. anvisning och rör i smeten.
Häll upp i oljad kransform.
Låt stå kallt minst 3 timmar ( kan frysas ) doppa formen snabbt i hett vatten innan den stjälps upp.
Dekorera med sallad och räkor.
Servera med bröd och ett gott svalt vitt vin.

Varmrätt

Utbankade kycklingfileer
Bres med röd pesto
Smular fetaost och blandar med citroncest, pr vitlök och nån ört. Basilika eller timjan? Det är frågan.
Rullar ihop med en skiva lufttorkad skinka överst. In med dom i ugnen på samma fat som några hasselbackspotatisar.

HASSELBACKSPOTATIS

8 potatisar
smör
salt och peppar
ströbröd + lite riven ost


Skala potatisen och skär tunna skivor, men inte rakt igenom. Det går lätt om man lägger potatisen i en träslev.
Smält smöret och pensla potatisen med det. Salta och peppra. Pensla då och då med smör under stekningen. Strö över ströbrödet med riven ost mot slutet av stektiden. Total stektid är ca 35-40 min.

Sås gör vi på kycklingbuljong och grädde. Har i lite av örten vi använder och nån sked gelé.

Sallad och gröna bönor till.

Dessert

Punchpannacotta

3 gelatinblad
4 dl vispgrädde
1 msk socker
3/4 dl punch

4 msk frysta blåbär
1/2 msk socker
1 tsk punch

Lägg i blöt gelatinet i 10 min.
Blanda grädde och socker, hetta upp till första bubblan
Blanda i gelatinet, rör om ordentligt

Rör i punchen
Fördela i 4 glas, låt stelna i 5 timmar.

Rör de frysta blåbären med socker och punch, dekorera med det och lite ?glitter?

12-slaget

Krustader med nåt gott i, t.ex en klick gr.fil med rödlök i toppat med rom och nån räka.

Dryck vitt vin och bubbel.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är tydligt att det är vi som redan har det besvärligt ska ta en stor del av de besparingar som behövs i samhället. Lagen är inte längre lika för alla oss med rörelsehindrr. Det är olika i kommunerna det har jag förstått sen jag gick med i en grup...

Igår på dan ringde min kompis från grannbyn och funderade vad jag skulle göra i helgen. Jag hade försökt bjuda på spontanmiddag tidigare i veckan eftersom hon fyllde förra helgen men då var son och sonhustru där. Jag har svårt att ta mig in i henne...

Kl är 4 på morgonen. Jag vaknade av nånting och kan inte somna om. Undrar över himlen, den är kritvit som om det vore molnigt. Kan det var så att det kommer en mellandag? Tyckte jag bara såg solar på vädret. Annars är det skönt nu, jag älskar ju si...

Kan ju varna för han som står och säljer vid svandammen i Uppsala. Jag tänkte swisha de 35kr jag handlat för men blev ombedd att betala med kort. Det är draget 80kr såg jag idag från Bärprinsen (utan prickar). Min kompis köpte jordgubbar för...

Då tog jag min B-vitaminspruta idag och jag känner redan kl 22 att jag är piggare. Det där med B-vitaminbrist är ju en hel vetenskap. Tar ju dom eftersom jag är överviktsopererad, GBP en op som inte hjälpte mig ett dugg. Gick ner mer under året jag...