Det mest löjliga hen läst om att göra baksatser. Ja men tyck det då! Sen kan du gå en mil i mina skor. Ta över min arm och axel ett par dar eller flera.

Sitter i soffan och försöker ta mig i säng. Händer dock inte. Ibland skulle jag behöva nån som sparkar mig i baken. Men så lugnt o skönt när man stängt av TVn och inga ljud hörs utifrån.

Idag var det dags för tunna täckjackan. Provtagning här uppe. 8 gr så premiär för vantar. Blev väl lite varmare på dan sen men inte mycket. Så kallt inne i natt med.

Eftersom jag åt frukost tidigt blev det ett par delikatessknäcke med köttbullar till kaffet mitt på dan. Slumrat lite i soffan innan.

Sen blev det den andra stångkorven till middag. Nu är jag hungrig igen. Men blir inget så här dags.

Inte gjort så mkt idag. Vattnade lite på baksidan. Några växter hade gett upp, ett nytt hallonskott är på väg upp till grannen men lobelian växer och frodas. Lyser så blå och fin.

Nån ville se min nya tröja

Det är inte jag på bilden om nån nu tror det. Haha! Men så skönt med dragkedja och fickor. Köpte ju ett gäng nya leggings med då jag har hål på några. Dom får väl bli långkalsonger ist. Men köpte marin som blir fin till koftan. Handlat mer och mer på Bonprix, gillar deras kläder och skor. Tröjan är dock från Your look for ?.

Diskade en maskin idag. Fick inte plats med riktigt allt då jag hade mkt tomma glasburkar. Har en maskin tvätt att hänga med.
Så går och gör det men släcker i vardrummet först så jag inte hamnar i soffan igen. Haha!

Jag har funderat lite på det här med hur jag så lindrigt som möjligt jag skulle kunna baka. Har ju en axel och en arm som inte funkar ibland. Så klart inte samma. Hö axel och vä arm. Har ju också svårt att stå.

Jag gillar t.ex att göra en paj till fikat. Funderat på hur det här med att lyfta ner burkar ska kunnas göra lindrigare då jag kan få så ini hoppsan ont. Det blir ju 4-5 st och mjöl, havregryn och socker väger en del.
Då började jag fundera på om man skulle lyfta ner burkarna bara en gång och göra baksatser. Fylla plastpåsar med det torra så blir ju det blandat med. Bara hälla upp i bunken och tillsätta smält smör, grädde och sirap eller i det fall smöret ska smältas, göra det och sen bara röra i det torra. Tror faktiskt man kan smälta smör i de fall det inte ska vara smulpaj jämt.

Mellan 3-500 g frukt eller bär ska ju blandas med 2 msk pot.mjöl och 2-3 msk socker det tror jag inte kan göras före tyvärr.

Men sen, en vanlig smulpaj blir ju bara
2.5 dl mjöl
1/2 dl socker.

Ska sen knådas smuligt med 125 g smör. 175-200 gr i ca 30 min.

Vill man göra paj med kolatäcke så blir satsen:

1 dl socker
1/2 tsk bakpulver
2 1/2 dl mjöl
1/2 krm salt

Sen ska det blandas med 2 msk sirap och 100 g mjukt smör innan det klickas på bären. 200 gr längst ner i ugnen i 25-30 min.

En knäckig pajsats blir

2 dl mjöl
2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
2 dl strösocker

Sen smälter man 150 g smör med 1/2 dl sirap och 1 dl grädde. Häller i det torra, rör om och klickar ut. 175 gr i 25-30 min. Låt den sen stelna lite så den blir knäckig.

Om man gör baksatser i plastpåsar, och lägger flera sånna av samma typ i en ziplockpåse.

Du slipper lyfta ner eller upp de tunga burkarna varje gång. En baksats håller flera år.

Är inte det en bra gåbortspresent också? Man kan lägga det blöta i en liten plastburk då. Jag skulle bli himla glad iaf.

Ja hade precis skrivit det här när jag gick in på insta. Hade ett inlägg från Leif Mannerström där han visar sin fru som tar reda på äpplen.
Hon skalar, kiyftar och rullar dom i råsocker och kanel. Lägger i burkar och fryser in lagom mängd till en paj.
En burk + en baksats och *kladdet* kan det bli enklare?

Bra för oss som har lite handikapp men även ni andra. Går ju snabbt!

Jag funderar om man måste ha socker till päron? Nån som vet? Päronpaj med 1 msk kardemumma i smuldegen är oslagbart, blir så himla gott.

Nu till något helt annat.

Det är höst och skördetider. Vi strimlar vitkål, vi river morötter men har ni tänkt på att riva broccoli och blomkål?
I Östergötland finns en livsmedelskedja som heter Östensons. Typ som Ica. Där fick vi upp ögon och mun för att riva broccoli och blomkål.
Dom sålde i sin salladsbar en råkost där man gjort det och sen strimlat i inlagd paprika och solrosfrö. Så himla gott. Va nog lite olja och spad från paprikan i också.

Köpte broccoli idag med ganska lång stam så jag rev den och morötter och hade i en slatt pizzasallad som var kvar sen helgen. Dressade med vinegrett med salladskrydda i också.

Blev så himla gott till köttbullarna.

Testa med att riva dom här eller tillaga dom ihop på annat sätt. Dom lyfter varandra.

Ja jag var alltså en sväng till affären idag. Var kunddag med en massa extrapriser och jag skulle dessutom hämta ut en tröja. En lång mönsterstickad med dragkedja och fickor. Lite varmare än en hoodie.

Nu ska jag hänga min ljusa 60 jag tvättat och ta reda på köttbullar som står och svalnar.