Och så ska det bli några dar.
Tog reda på lite vi handlat idag. Bl.a nötfärs, det tycker jag fortf det går bra att köpa stora förpackningar av, och då menar jag 1-2 kg. Elle hjälpte mig fräsa tacofärs så jag har ett par påsar klara i frysen. Resten frös vi i 200 g påsar.
Hittade rimmat bogfläsk på Kvantum, inte sett nåt sånt i nån butik på länge. Färdigskivat var det med. Köpte ju även en hink med raggmunksmet så lämnade några skivor i kylen så jag kan steka dom till raggisar.
Hoppas jag hittar hel i bit med så jag kan koka ärtsoppa och ha i vinter. Bästa fläsket till det.

Åt gulaschsoppa ( från burk) till lunch och gjorde varma mackor ikväll.

Hade en burk färdig champinjonstuvning.
Som ni märker har jag blivit en lat matlagerska. Jag som gjort precis allt från grunden och bakade i princip allt bröd. Men när kropp och leder säger ifrån får man köpa färdigt. Finns mkt bra sån mat idag.
Ska dock försöka göra lite egen soppa, stor skillnad på det och burksoppa. Går ju att frysa och då blir det lika bekvämt sen. På vintern har jag ju soppdag på torsdagar med efterrätt. Haha! Gäller att ha sina morötter.

Funderar på att åka till Ikea i morgon. Ladda upp med värmeljus, öppnade just den sista förpackningen och köpa en särskild sorts glödlampa till arbetslampan på min uplight. Handlar kanske lite grönsaker på lidl när jag är där i faggorna. Dom skulle ha spetspaprika, 500 g i olika färger för 25 pengar. Det är billigt det och allt brukar vara fräscht i den butiken. Fryser en del, bara skära och frysa ju. Har slut på lök med såg jag.

Nån som vill ta en fika eller lunch på Ikea i morgon? Åker nog in runt 12.

Så ska plocka lite nu och sen blir det sängen med boken en stund.

Ska senare ta reda på köttfärs, blev sugen på Cowboysoppa. Rädisor kan bytas mot rättika.


Cowboysoppa a la Neta

500 g köttfärs
1 gul lök, grovhackad
1 vitlöksklyfta, pr
2 morötter, delade i 4 på längden och skivade
3 tärnade potatisar
1 stor paprika, i cm-strimlor
10 skivade rädisor
4 msk tomatpuré
ca 2 msk kalvfond
5 dl grädde
1 dl mjölk
4 dl vatten
salt sv.peppar och oregano
Krutonger

Fräs köttfärs, lök, vitlök och morötter tills färsen är klar
Tillsätt potatis och paprika och låt det fräsa med nån minut
Rör i tomatpuré och 2 msk fond, tillsätt all vätska
salta och peppra och koka i 15 min
Tillsätt rädisor och oregano smaka av med salt o peppar o ev lite mer fond
Servera med krutonger.

Det är så himla kallt i min lägenhet. Beroende på låga temperaturer på kvällar o nätter, ja på dagarna med ju. Kalldrag från det stora fönstret i vard.rummet precis vid soffan och det är fortf bara aug. Igår kväll efter grillmiddagen hade jag joggingbyxor, långärmat och strumpor på mig men frös iaf. Lika om en arm råkat hamna utanför täcket på natten, då vaknar jag av att den är kall och stel.

Jag brukar aldrig börja med strumpor förrän i slutet av sept. Men på kvällarna behöver jag det redan nu. Undrar verkligen hur vintern blir när det är så kalla nätter redan.

Grillmiddagen var trevlig. Vi fick en grillad köttbit, potatisgratäng, tzatsiki, sallad och fetaost. Kaffe och kaka. Jag hade med mig en miniflaska och en typ festis med rödvin. Rätt lagom. Dom hade gjort en femkamp och en tipspromenad dom satt upp vid trapporna på gården där nere. Jag struntade i femkampen men åkte runt på tipspromenaden. Den vann Sonja, vår granne och en av pergolatanterna. Jag hade 2 fel av 10 frågor.

Då vi kom hem kom Elle in en stund, vi pratade bl.a om min kommande 70-årsdag. Om den nu går att fira med den här nya mutationen av pandemin. Vi får väl se.

Kl är nu 5.20 på morgonen och jag ska försöka somna om.