Ja kanske inre riktigt då men känns så. Haft nerstängt och de persienner jag har nere idag. Inte varit utanför dörren. Men stänga ute den här värmen går inte.
Att åka gm skogen ner till vattnet gör jag inte själv. Inte runt till sardinburken heller. För varmt för att åka scooter.

Testade att göra scones i airfryern i morse, det funkar faktiskt. Glömde bara att smörja pappersformen så dom fastnade och gick sönder lite. Ser att många gör på 2 dl mjöl och gör då 4 st i bullformar kanske blir bättre. Goda blev dom iaf. 10 min på 200 gr, sen vände jag den och körde ca 5 min till.

Va ju inte läge för varmt te så gjorde en smootie på nektarin, hallon och apelsinjuice.

Kaffe gör jag i ordning varmt, kör ju snabbkaffe, sen låter jag det bli kallt.

Gjorde en liten vänskapssallad på färsk vitkål, knippmorötter, blast från knipplök och saltgurka. Räcker några dar iaf. Blev så sugen på att göra lite stuvad färsk vitkål och steka isterband till. Koka färskpotatis. Kom på att jag inte gjort nån torparmacka i år, bara kokat den potatis jag äter. Får koka en extra nästa gång. Torparmacka är ju knäcke med skivad kokt kall potatis m salt och sv.peppar på.

Åt hallomi jag hade stekt häromdan med vänskapssallad. Sen glömde jag visst middag kom jag på nu. Blir ju inte hungrig i den här värmen. Men har en laxrulle kvar och den behöver ju ätas upp. Får bli nattvickning.

Hittade den här i en tidning. Gillar kalla såser till grillat. Den här verkar ju passa till det mesta och man kan byta ört. Men byter nog majjo och fraiche till gräddfil. Har ju svårt för majjo.

Lyssnat på en bok idag, del 2 i en serie om en listmänniska och en sån är ju jag med. Lagom feelgood av Frida Gårsjö.

Men nu ska jag försöka få igång fläkten på ett bra sätt. Utan att ha en sladd jag kan snubbla på. Larmet har ju det uttag jag brukar ha.

Några vill veta hur jag gör dom.

Mjukt tunnbröd, läggs på gladpack med långa sidorna uppåt och neråt så det blir en rektangel.

Färskost med pepparrot, antingen gör du själv eller så köper du Cantandos. Bres på hela brödet.
Kallrökt lax, ca 2 skivor/rulle.
En lägger du med långa sidan på laxen mot den långa sidan längst ner till hö på brödet och en på samma sätt men uppe till vä.
Kolla att dom går ihop på mitten så det blir lax på hela rullen sen, annars får man lägga lite extra på mitten.
Rulla från långsidan. Lägg i kyl minst en timme innan dom skärs upp som en rulltårta.

Rödlöksost gör jag själv, 1 hackad rödlök i 150-200 g naturell färskost, salt och sv.peppar Smaka av. Låt stå ett par timmar.
Bred på tunnbröd och rulla från långsidan. Skär som ovan.

Man kan också göra på vilken smaksatt färskost som helst, gärna med något krispigt på som rädisor eller gurka som du skivar på osthyveln.
Rullar med rökt skinka är gott med vitlöks och örtost.

Bra till fördrink eller om man bara vill ha lite plock till en öl eller ett glas vin.