Tycker maj och juni bara sprungit förbi.

Hade en färdig pajdeg i kylen jag behövde använda. Passade ju bra nu när det var lite svalare.
Den var riktigt bra, var väl lite skeptisk men det hade jag inte behövt vara. Rejält tilltagen också så man kunde vika över degen på kanten. Den skulle förgräddas en kvart och under tiden tärnade jag rökt fläskfilé, skivade en ganska stor röd salladslök, 1/2 spetspaprika och en näve sockerärtor.
Hade en stor påse riven texmexost så tog tre nävar ur den och så kryddade jag direkt på pajen med salt, peppar och små torkade paprikaflakes. Gjorde en stanning på 3 ägg och 3 dl mjölk. Gräddade ganska precis 35 min, 200 gr. Skivade en 1/2 tomat och lade på den varma pajen då jag tog ut den.

4 middagar, ja tack! Åt ikväll,, äter i morgon med och frös 2 bitar. Sommarlat mat! Lika god varm som kall och så klart sallad till. Kunde frysa 3 påsar ost med.

Betalade räkningarna idag med, så skönt att nu inte längre betala dubbla hyror och hemförsäkringar. Den nya hemförsäkringen som jag också tänkt ha månadsgiro på betalade jag av misstag för ett helt år Haha! Så den slipper jag till april. Men att ha 1200kr lägre hyra gör att det är värt att ha det lite trängre här. Städen blir ju 400 dyrare men finns ju utrymme för det. Har alltså flera tusenlappar över när det fasta är betalt, lite skillnad på 300 som jag hade i vintras. Har ju nollat alla kort och spart bara ett med 10000 i kredit, resten klippte jag. Men känns som en rejäl buffert om det skulle hända nåt sen har jag ju lite pengar kvar från huset med.
Så dålig ekonoml som vi haft i flera år gör att jag måste nypa mig i armen ibland. Pengar är inte allt men det underlättar väldigt mycket iaf. Sparsam är jag ändå, det sitter i ryggmärgen. Så skönt att kunna hjälpa barnen med när det glappar mellan timlön och arb.löshetspengen t.ex

Går ju lite pengar i sommar, gotland är inte gratis. Sen fnular jag på nån resa när jag fyller 70 nästa år. Vi skojade ju och sa när jag fyllde 60 att jag skulle fira i Thailand när jag fyllde 70 och ta med orkestern som spelade då. Kanske skulle göra det Haha! Isf med dom som var med då. Akustiskt beachparty, det vore väl nåt Haha!

Jaja man vet inte hur man mår då! Men drömma kan man väl få.

Nu är det iaf sovdags!