Äter ni det på julen? Vi äter apelsinris.
Fast jag som gillar körsbär skulle nog kunna tänka mig ris a la malta med den färdiga körsbärssåsen i tetra som brukar stå bland glasstillbehören förstärkt med ett pkt körsbär från frysdisken, fas tinat då så klart.

Men på jul blir det apelsinris. Gör det bara då. Har inget recept men vispar upp ca 2 dl grädde och blandar med 1 lit gröt, vaniljsocker och 3-4 apelsinklyftor i bitar. Klipper ner apelsinerna direkt i skålen och blandar så jag får med all saft. Ta bort ev kärnor.
När vi äter sen strör jag gärna på lite granatäppelkärnor.
Gröten är hemkokt med 3-4 kanelstänger, och lite sockersötad.

Annars gör vi mest fruktsallader eller mormorsefterrätten på jul och nyår. Mormors är frysta bär av typ alla sorter blandat med konserverad frukt som ananas och/eller persikor.
Nyårsaftinens fruktsallad är lite lyxigare med drakfrukt, papaya, blå druvor, färsk ananas, körsbär, physallis och stora blåbär. Äts med zabayonne, alltså äggula och socker med vitt vin som vispas tjock under uppkok.