Ja nu är det inte många dar kvar. Tog fram det jag har inne idag. C ska få lyfta in det andra från uteförrådet när vi kommer hem i morgon och även sätta upp min Betlehemslykta som är lika Uppsalalyktan men med Betlehemsmotiv.

Sen stryka dukar och pynta lite med ljusstakarna och hyacinter sen. Sätter upp mycket nu och resten till Lucia.

Funderar lite på maten. Tidningar är fulla av recept nu och i min Året Runt som kom idag var det variationer på Jansson. Jag föredrar nog den traditionella men man kan ju prova dom här vid andra tillfällen.

Mitt recept.


Jansson

750 g potatis
2 gula lökar
125 g burk ansjovisfiléer + spad
2,5 dl grädde
ströbröd och smörklickar

Sätt ugnen på 200 gr
Skala och strimla potatisen
Skala, kvarta och skiva löken
Lägg löken i en microform, salta lite lätt och kör den 2 min i micron.
Lägg hälften av potatisen i en smord ugnsform
Lägg på lök och ansjovis, så resten av potatisen
Blanda grädde och ansjovisspad och häll det sakta överallt, så allt får det på sig
Strö på ströbröd och klickar av smör
Grädda ca 1 timme