Ett riktigt långkok. En oxkind räcker till 2 pers väger runt 300 g och kostar på CityGross här i stan 129kr kilot. Då är det rent kött utan ben. Min var dessutom putsad också.

Jag stekte den hastigt på hög värme på båda sidor med salt och peppar. Jag har 4 sorters peppar i min *vidspisenkvarn*, vit, svart, grön och rose.
Kokade samtidigt upp 1/2 lit vatten med 2 dl rödvin. Så la köttet direkt i det och tillsatte konc.fond, rödlök, äpple, lite salt och timjan.
Sen får det koka på svag värme under lock i 4 timmar.

1 oxkind ca 300 g
Smörolja
Salt & peppar
1/2 lit vatten + 1 msk oxfond
2 dl rödvin
2 klyftade rödlökar
1 stort klyftat äpple
2 tsk torkad timjan
Ca 1/2 tsk salt

Ska bli spännande då det är första gången jag gör det, läste några recept men gjorde sen ett eget då jag ville ha med äpple, ska bli spännande och se hur det blir.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det är tydligt att det är vi som redan har det besvärligt ska ta en stor del av de besparingar som behövs i samhället. Lagen är inte längre lika för alla oss med rörelsehindrr. Det är olika i kommunerna det har jag förstått sen jag gick med i en grup...

Igår på dan ringde min kompis från grannbyn och funderade vad jag skulle göra i helgen. Jag hade försökt bjuda på spontanmiddag tidigare i veckan eftersom hon fyllde förra helgen men då var son och sonhustru där. Jag har svårt att ta mig in i henne...

Kl är 4 på morgonen. Jag vaknade av nånting och kan inte somna om. Undrar över himlen, den är kritvit som om det vore molnigt. Kan det var så att det kommer en mellandag? Tyckte jag bara såg solar på vädret. Annars är det skönt nu, jag älskar ju si...

Kan ju varna för han som står och säljer vid svandammen i Uppsala. Jag tänkte swisha de 35kr jag handlat för men blev ombedd att betala med kort. Det är draget 80kr såg jag idag från Bärprinsen (utan prickar). Min kompis köpte jordgubbar för...

Då tog jag min B-vitaminspruta idag och jag känner redan kl 22 att jag är piggare. Det där med B-vitaminbrist är ju en hel vetenskap. Tar ju dom eftersom jag är överviktsopererad, GBP en op som inte hjälpte mig ett dugg. Gick ner mer under året jag...